Užitak za sva osjetila u domačiji MiaMia

/u , /od

Rijetki mogu kazati da žive i rade baš kako su zamišljali i sanjarili. Jedna od sretnica je Mia Žagar, koja toliko zrači pozitivnom energijom da se to osjeti ne samo kad otvorite vrata njene domačije MiaMia, nego na cijelom imanju, prožima sve njene stanovnike, a jednostavno na kraju se osjeća u svakom zalogaju kojeg uzimate s tanjura kojeg će vam poslužiti.

Mia Žagar

Dovoljno i previše da krenete u potragu za Miom Žagar. Nije je teško pronaći – nakon što u Sloveniji razgledate Rogašku Slatinu, popnite se u Partizanskom cestom do broja 34 i zašli ste u Mijin svijet.

„Ugostiteljstvom se bavim deset godina. Najprije sam u centru Rogaške Slatine vodila kavarnu MiaMia u kojoj su uživali domaći i strani posjetitelji. Voljela sam taj posao, a budući da sam željna promjena i noviteta, na jezeru u Velenju otvorila sam još jedan lokal u kojem su se vikendima održavali koncerti. Ali, tada je došla pandemija i sve je stalo. Boravak kod kuće još više je rasplamsao moje maštanje o vlastitoj domačiji (imanju) i kad su mjere popustile, krenula sam u potragu za mjestom iz mojih snova“, kazala je Mia Žagar nakon što nas je dočekala na ulazu u tradicionalnu kuću sa slamnatim krovom, koja je zapravo njen restoran okružen predivnom prirodom, baš kao iz bajke.

Interijer se nadovezao na bajkovitu priču: stari, potpuno restaurirani namještaj, ili novi koji je pak izrađivan tako da izgleda retro. Vitraji na prozorima, detalji na zidovima koji u spoju sa stolovima koji su napravljeni od drveta koje je nekad bio građa stare štale i kaminom iz kojeg se za hladnih zimskih mjeseci čuje pucketanje vatre.

Mia hranu priprema u kuhinji koja nije sakrivena zidom ili pregradom. S posebnim mirom i skladom dodaje sastojke u lonce i tave, a kad Nastja, njena najbolja prijateljica s kojom radi godinama, počne otvarati starinski kredenc i vaditi tanjure retro dizajna, kao da ste kod bake u posjetu – znat ćete da je jelo gotovo.

Nastja i Mia

„Kuham kao kod kuće, isključivo od svježih sastojaka uzgojenih na mojem imanju, ili s imanja lokalnih domaćinstava. Dapače, nastojim nabavljati sve sastojke koji su ekološki uzgojeni, pa ih pripremam na tradicionalan način… ma ipak s malim pomakom, pogotovo pečenke. Imam pećnicu nalik na kutiju, a kad iz nje, nakon otprilike pet sati pečena izvadim buncek ili rebarca, nema bolje korice na daleko!“, skromno se pohvalila Mia naglašavajući da ponavlja izjave svojih gostiju koji redaju samo pohvale.

Na domačiji „Mia Mia“ nude dnevne menije (s hladnim predjelom 28 € po osobi), dok se nedjeljom obavezno poslužuje i juha (25 € po osobi), a ostalo… što je Mia uspjela nabaviti. „Kao kod kuće… kad dođeš doma i sjedneš za stol, jedeš ono što su ti skuhali, tako je i kod mene. Gosti zapravo uvijek imaju neko iznenađenje, jer ako ne uspijem nabaviti – primjerice svinjetinu za koju smatram da nije dovoljno kvalitetna, toga vikenda je jednostavno ne pripremam”, kaže Mia.

“Otvoreni smo petkom, subotom i nedjeljom, ali to ne znači da preko tjedna odmaram“, odgovorila je Mia na upit o radnom vremenu vodeći nas na terasu s koje puca pogled na Rogašku Slatinu, jer domačija se nalazi na brdu.

Mia ima troje djece – sina Oscara i kćeri Ronje te Jnike o kojima se, dok Mia vikendom radi i kuha u domačiji brine suprug Saša koji joj je uz roditelje najveća podrška. „A, ovo su naši mali stanovnici“ , kazala je Mia dok su prema njoj trčali patak Srečko, mini koze Lučka i Miki, kokoš Marija koja je predvodnica velikog jata i ljame Lili i Mini. „I oni su moja obitelj“, razdragano je izjavila Mia Žagar pokazujući podno vrta jezero s ribama uz koje su mirno pasle srne, a malo dalje i konj Belinko. Svakog ih jutra Mia hrani i mazi, a kad ih posjetite možete i vi.

Obitelj Žagar

„Imam još mnogo planova za koje se nadam da će se ostvariti. Naime, planiramo organizirati terapijsko jahanje, potom terapiju životinjama, jer biti i maziti ih smiruje i daje posebnu energiju, potom željeli bi organizirati mini glamping, a nedavno smo počeli nedjeljom nuditi i doručak u prirodi. Dobiva se košarica s hranom i pićem, dekica… i dan može početi“. Posjetite Miu Žagar u njenoj domačiji i dopustite da i vaš dan dobro započne!

Mia Žagar, patak Srečko i koka Marija

 

 

Tekst: Sunčana Barušić

Foto: Nikola Zoko i Sunčana Barušić

 

Boogie Lab ima savršene koktele i jela koja će vas uvesti u jesen

/u /od

Ponovno se osjeća užurbani gradski ritam. Iako je Zagreb još pun turista, domaćini se vraćaju u metropolu u kojoj Boogie Lab čeka s novim koktelima i jelima koji će biti izvrstan prelazak u novu radnu sezonu.

Boogie Lab u Parku Kneževa, predstavlja tri jela koja su kombinacija kontinentalnih I mediteranskih namirnica. Pašteta od morskog psa podsjetnik je na vruće ljetne dane i morske avanture. Marinirani morski pas, krema od cvjetače, ukiseljeni kumkvat i gel od naranče sastojci su jela koje ćemo rado dijeliti s društvom.

Nakon ljetnog uživanja u ribi, Tartar biftek dolazi kao pravo osvježenje. Ručno kosani biftek uz hrskavu kožu od patke, žumanjak u soli i maslac kombinacija je koja najavljuje povratak mesnih delicija. Njoki punjeni raguom od divljači najava su pak jeseni koju, nakon dugih vrućina, jedva čekamo. Dolaze u kombinaciji s hrskavim parmigiano Reggiano te umakom od poriluka.

Tartar biftek

Uz ova tri jela, na vegansko jelo Boogie Dip razveselit će mnoge. Humus od bundeve, pistachio dip, cvjetača dip, fermentirani ljubičasti luk, kiseli krastavci, masline, domaći krekeri, grissini I kruh u ovoj su kombinaciji neodoljivi. Tu je i neizostavna Burrata koju uz cherry rajčice, pesto od pistacija, jabuke i sezonsku salatu najviše volimo dijeliti s društvom.

Tapas

Boogievi kokteli hit su od prvog dana. Kreativni barski tim na čelu s bar managerom Jerom Bebićem kreirao je četiri nova koktela koja su jednostavno savršena. Svaki od njih priča svoju priču.

Fine Line

Fine Line je prvi. Nastao je totalno spontano. “Bilo je u igri prijavljivanje na natjecanje u zadnji tren jer je posla preko glave. Bio je to rad s onim sto se nalazi u blizini i što je raspoloživo. Fine Line zato što dosta puta imamo nekakav blic u glavi i on samo dođe. Ne iskoristimo ga, mislimo da nije dovoljno dobar, da nešto fali, da je prazno, a ubiti je to točno ta crta koja će se ispostavit ključna, drugačija i ispravna!” – otkriva Jere Bebić.

Divenire

Novi Divenire čista je igra sa sastojcima. “Mala rupa u poslu gdje se pogriješilo i nastala je mješavina koja je i nas same iznenadila. Gledali smo malo dalje i infuzirali neke sastojke i eto!” Ime ovog novog koktela dolazi od istoimene talijanske skladbe što bi značilo become ili to grow jer ipak iz pogrešaka bi trebali učiti i rasti.

Drunken Cherries

Jedan od onih Boogievih koktela koji su namjenjeniji za natjecanja je Drunken Cherries. Ovaj put se radilo o određenom brendu, broju i vrsti sastojaka. “Cherry mješavina je nastala zezancijom s enzimima, prvi put da radim nešto na tu shemu, zadani whisky je zamijenjen punijim, crumble od čokolade i petita je postao sirup, bitteri su zaokružili piće, a prosecco pridodao ljetnom, fizzy finishu. Ime dolazi iz djetinjstva kada je baka znala radit rakiju, voćke bi nakon infuzije sušila i služila kao snack uz kavu, prije ili poslije obiteljskog ručka nedjeljom, legendarne pijane trešnje!”

Last Call

Sastojci koktela su nastali iz znatiželje i igre ostatcima kuhinje čine Last Call. “Tu moramo uzet u obzir nekad popularni Appletini, moderni klasik nekih dalekih tržišta. Naravno, radi se o twistu na legendu s težnjom ka zero waste politici, infuzirana vodka, shrub jabuke i suhi vermut uz dodatak maslinova ulja s chillijem pruža idealnu teksturu i okuse koje želite probati nakon večere ako niste od slatka, kao ja. Od tud dolazi i ime, još jedan i doma leći!” – zaključio je Jere Bebić listu novih koktela koji će oduševiti na prvu.

Tapas meni u Parku Kneževa poslužuju od 16 do 23 sata, primaju i rezervacije za večeru, od 18 sati pa na dalje. Rezervirati se može na broj +385 91 6002 744.

Nova hit jela i kokteli najbolji su poziv i doček jeseni!

 

Foto: Karlo Jelić

Jedinstveni okusi čekaju vas na Novljanskim guštima u Novom Vinodolskom

/u /od

U nedjelju, 8. rujna od 10 sati, Novi Vinodolski će ponovno postati prava gastronomska meka zahvaljujući popularnoj manifestaciji Novljanski gušti. Ova, već tradicionalna gastro manifestacija, koja privlači ljubitelje dobre hrane i pića iz cijele regije, i ove će godine ponuditi bogatstvo okusa i mirisa, na Trgu Ivana Mažuranića.

Posjetitelji će imati priliku uživati u raznolikim delicijama koje su pripremili lokalni ugostitelji, a koje će se nuditi po pristupačnim cijenama. Tako će se za cijenu od 5 eura moći kušati gastro delicija, dok će se u slasticama moći uživati za 3 eura te u 100 ml vrhunskog vina za 2 eura.

Specijaliteta neće nedostajati, a neke od delicija koje vas očekuju su pljukanci s raguom od boškarina, mađarski perkelt, kotlet Ružica Vinodola s pljukancima te fuži sa šumskim gljivama i pršutom dok će pravu simfoniju okusa Mediterana pružiti Vinodolska lukovnjača – rolica od plemenite ribe s kozicama u umaku od limete kao i kraljica mora srdela servirana s mariniranom salatom od krumpira, lukom i mini rajčicama u umaku od maslinovog ulja te šurlice s tunom i cherry rajčicom na mediteranski.

Kad dođe vrijeme za desert, čekaju vas slastice koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Prepustite se slatkim notama pite od smokve i rogača, kremšnite, domaće štrudle s jabukama i vanilija kremom ili Vinodolskoj kocki, slasnoj kombinaciji svježe skute, sočnih smokava i nježnog biskvita. Ovo su samo neke od delicija koja će se nuditi te smo sigurni da će svatko pronaći nešto po svom ukusu.

Delicije na tanjuru pratit će i vrhunska vinska ponuda dok će se za odličnu atmosferu pobrinuti Replay bend, a voditelj će posjetitelje upoznati s kuharima i njihovim kulinarskim kreacijama.

Organizatori manifestacije, Turistička zajednica Grada Novog Vinodolskog uz podršku Grada Novog Vinodolskog i KTD-a Ivanj te u suradnji s ugostiteljima s područja grada osigurali su da ovaj događaj bude pravi užitak za sve osjetilne pupoljke.

Novljanski gušti nisu samo manifestacija, već prava gastro avantura koja obuhvaća nezaboravne trenutke uz odličnu hranu, dobro društvo i fantastičnu atmosferu. Ne propustite ovu savršenu priliku da započnete rujan s jedinstvenim okusima i mirisima koje će pripremiti najbolji lokalni kuhari, pretvarajući Trg Ivana Mažuranića u raj za nepce!

Food Truck Festival na zagrebačkom Britancu

/u , /od

Od 2. do 7. rujna na Britanskom trgu na lokaciji tržnice, održat će se Food Truck Festival s bogatom gastronomskom i festivalskom ponudom.

Nakon četiri uspješne festivalske godine na jezeru Jarun, organizatori ovog popularnog festivala odlučili su se za osvježenje približavanjem festivala urbanoj gradskoj sredini. Britanac kao omiljena lokacija brojnih Zagrepčana ekskluzivno će se na šest dana pretvoriti u urbanu gastro tržnicu na kojoj će posjetitelji probuditi sva svoja čula te kušati delicije nekih od najboljih street food chefova iz Hrvatske i regije. Food Truck Festival je u četiri godine izrastao u jednu od najprepoznatljivijih hrvatskih gastro manifestacija koja se održava u Zagrebu, Rijeci, Krku, Puli i Mariboru, i sigurni smo da će ovo gradsko izdanje na zaista posebnoj lokaciji uljepšati povratak s mora.

Posjetitelji će svakog dana od 2. do 7. rujna od 17 sati do ponoći moći uživati u bogatoj gastro ponudi domaće i internacionalne kuhinje, chill i mingle zoni, vinskoj, koktel i pivskoj zoni kao i specijaliziranim jelima za djecu i uređenom kutku za ljubimce. Glazbenu kulisu festivala, svaki dan od 19h, krasit će tematske večeri Retro Britanac, The Brits na Britancu, Jazzy Market, R’n’Britanac, Tamo gdje je sve po mom, Mex Tex Fiesta uz nastupe uživo Lu Jakelić, Azil Jazz tria, Mihaela Kworke, Roberta Marekovića, Stanka Bondže, Frxa, DJ Mede i drugih.

Više puta nagrađivani street food koncept BBQ Hot Yard svim ljubiteljima dobrog roštilja ponuditi jela pripremljena u stilu američkog BBQ-a te burger šaljivog naziva “Oči boje kestena”, Ajuni Food donosi bliskoistočne okuse falafela i uštipaka, dok će Burger Bar Mrav slasnim klasičnim i smash burgerima i beef pastrami sendvičima zadovoljiti svako nepce. Sve to u ukusnim i mekanim PEKAR pecivima. Za sve ljubitelje azijske kuhinje tu je Rezanac sa svojim svježim i ručno rađenim rezancima. Osim truckova, ponuda će se odvijati i na štandovima tržnice pa će se tako na Ice Crone štandu moći probati trenutno najpopularnija slastica na svijetu – hrskavo-mekani kroasan punjen soft serve sladoledom te K Dogs – popularna korejska verzija hot doga – izvana hrskav, a iznutra kremast. Novitet na festivalu i prvi put u Hrvatskoj, Only Plants donosi biljna jela i mikro povrće koje se uzgaja, bere i kapsulira upravo u Zagrebu, osiguravajući svježinu i održivost u isto vrijeme. Za slatki dio su se pobrinuli Ferdinand knedle koji su osvojili regiju sa svojim neodoljivim tradicionalnim knedlama i novitetom – šufnudlama.

Osvježenje potražite na Maraska koktel baru kao i na glavnom šanku s bogatom ponudom Maraska PeTe mix u limenkama, kao i Coca Cola pićima koja se savršeno slažu uz sva jela. Za sve pivoljupce pobrinula se Varionica s kvalitetnim craft pivima, a za vinoljupce vinski bar Nesputana vina sa svojim organskim i prirodnim vinima. Ne zaboravite ostvariti i 10% popusta i vrijedne nagrade koristeći kartice OTP banke prilikom plaćanja na centralnom festivalskom šanku! Također, očekujte i brojne zanimljive aktivnosti kao što su Šafram masterclass na kojem ćete naučiti sve o začinima od strane poznate food blogerice te PEKAR barbecue masterclass kojeg će voditi vrhunski BBQ chef Davor Šušković s naglaskom na važnost kvalitetnih peciva. Fino.eu koji olakšava svakodnevno kuhanje, čuvanje i prenošenje hrane, besplatno će dijeliti ukusne tortilje, a za najmlađe posjetitelje tu je zdrava ponuda odabranih proizvoda godine – ukusni i zdravi Cekin Kids Pileći Popsići! Ovi antibiotic-free proizvodi od pilećeg mesa, bez glutena, konzervansa, bojila, pojačivača okusa i palmina ulja te sa smanjenim udjelom soli, oduševit će male (ali i velike) gurmane. Na festival slobodno dođite sa svojim ljubimcima jer je Purina za njih osigurala Pro Plan kutak s osvježenjem, poslasticama i brojnim vrijednim nagradama!

Pozivamo vas na šest dana klope, cuge i mjuze na Britancu!

Događanja i koncerti na Food Truck Festivalu besplatni su za posjetitelje, a sve informacije dostupne su na službenim društvenim mrežama: Facebook, Instagram.

Evo zašto roditelji obožavaju Kapucinski trg tijekom Špancirfesta

/u , /od

Pred nama je zadnji vikend kolovoza, Špancirfest je u punom jeku, a Špancir Burger Festival na Kapucinskom trgu u Varaždinu još se jednom pokazao kao savršena obiteljska destinacija. Naime, pored nikad raznolikije i pristupačne ponude gastro delicija, koktela i raznovrsnih osvježavajućih pića, Špancir Burger Festival nudi i atraktivnu zonu za djecu s čak sedam poligona za malene špancirere željne igre i zabave. Tu su veliki bazen s dječjim pedalinama, trampolin, dva bungee trampolina te tri napuhanca s vertikalnim penjanjem za različite uzraste, počevši već s mališanima od dvije godine na više.

No nema brige ni za one najmlađe špancirere jer mogu uživati u bazenu s dječjim pedalinama, napuhancima za djecu od dvije godine na više, a dvogodišnjaci mogu i na bungee trampoline. 

Da bi sigurnost i radost djece i roditelja bila zagarantirana, na svakom od poligona djecu paze i animiraju iskusni i stručni Zagijevi animatori koji za ovaj posao prolaze strogu selekciju. “Da bi bili dio našeg tima ljudi trebaju imati prethodno iskustvo u animaciji djece i odraslih te na završnom izboru imaju razgovor sa mnom da ih osobno upoznam i da kroz razgovor otkrijem još neke važne detalje. Na kraju svi koji su izabrani prolaze program rada za Zagi Evente”, ističe Igor Krakić, dodajući kako posebnu pažnju posvećuju odnosu prema svojim zaposlenicima i prema prema krajnjim kupcima. “Ovo je festivalski posao gdje se očekuje deset dana odličnog raspoloženja, točnosti u dolasku na posao, te briga o urednosti same Zagi Kids zone”, kaže Krakić te otkriva kako dnevno u sklopu Špancir Burger Festivala njihovu Kids zonu posjeti između 450 i 600 djece.

Brojne su obitelji s djecom složne u ocjeni da im je Špancir Burger Festival omiljena zona u Sklopu Špancirfesta jer i odrasli i klinci dođu na svoje. K tome, nakon odlične adrenalinske zabave mališani dobrano i ogladne, a ovdje zaista ne nedostaje opcija za najmlađe. Uvjerili smo se tijekom prvih šest dana Festivala da djeca obožavaju Pažaninov Original Cheese i Jankovićev Classic Cheese uz obavezan dodatak krumpirića, Fanko Čuča s prženim fileom od piletine iz Škartoca ljubavi također je među top burgerima za djecu, na Thai Thai kućici obožavaju Mango Sticky Rice i oduševljeni su Bubble čajem gdje mogu birati između čak četiri okusa. Iako bismo pomislili da Grofa Lovskog uglavnom biraju odrasli, zamijetili smo i obitelj s dvoje školaraca koji su zdušno guštali u ćevapima u šlapici.

Da je sladoled u kroasanu na Ice Crone kućici poseban hit podjednako među odraslima i djecom ne treba posebno ni isticati. Tu se jedino teško odlučiti za samo jedan između ponuđena četiri okusa: lješnjak-slana karamela, Nutella bomb, jagoda ili pistacija. Odlična domaća limunada nudi se na Ginglebells kućici, a Central bar vrhunski je opremljen svim vrstama sokova i ledenih čajeva.

Stoga ako tražite ideju za savršen izlazak s djecom, nadamo se da su vas inspirirale ove vesele fotografije i dojmovi onih koji su već bili i vraćaju se svake godine na Kapucinski trg gdje Špancir Burger Festival traje sve do jedan iza ponoći u nedjelju 01. rujna. Spomenimo i da odličnoj atmosferi i te kako pridonose svakodnevni live nastupi DJ-a koji počinju u 19:00 sati. U petak s programom Cro Dance ponovno nastupa DJ Xxxtended koji je već dvaput tijekom Festivala dobrano rasplesao posjetitelje, groznicu subotnje večeri donosi Mr. Melody, a za veliko finale u nedjelju stiže DJ Kanca.

Preporučujemo vam i da redovito pratite Burger festival na  Facebooku i Instagramu  za svakodnevne novosti, najave i brojna iznenađenja.

 

Trajanje: do 1. rujna

Lokacija: Kapucinski Trg, Varaždin

Radno vrijeme: svaki dan od 16:00 do 01:00 sat

Ulaz: besplatan

 

Fotografije: Sandro Sklepić

Špancir Burger Festival donosi neponovljivu rapsodiju okusa i kreativnost bez granica

/u , /od

Prostrani Kapucinski trg i ove će godine od 23. kolovoza do 1. rujna biti dom Špancir Burger Festivalu gdje će posjetitelje dočekati prepoznatljive kućice koje tvore jedinstvenu gurmansku oazu. Nakon Dubrovnika, Bjelovara, Zadra i Omiša, slavni Burger Festival prije povratka u Zagreb svoju će ljetnu turneju okruniti na Špancirfestu u Varaždinu gdje će svi šetači i gurmani, Varaždinci i svi gosti najpoznatijeg uličnog festivala u Hrvatskoj moći uživati u neodoljivim delicijama koje će im spremati Chef’s burger by Ivan Pažanin, Institut za burgere by Mate Janković, Škartoc Ljubavi, Beg’s Plant Based i Thai Thai Streetfood.

 Uz nadasve originalne i slasne burgere sjajno idu ledeno pivo, vrhunska vina, domaće rakije i bogat izbor bezalkoholnih pića u kojima će posjetitelji moći uživati na Centralnom baru, dok će svi ljubitelji vrhunskih autorskih koktela doći na svoje posjetom Ginglebells kućici koja u ponudi ima čak 23 koktela, a za Varaždin izdvajaju svoje ljetne hitove: Basil Smash, Yuzu Collins, Pornstar Martini, Cold Brew Martini i Passionfruit Mojito.

Za odličnu atmosferu i svakodnevni glazbeni program pobrinuo se Ozren Kanceljak te okupio vrhunske DJ-eve koji će svake večeri nastupati od 19:00 sati i garantirano rasplesati špancirere svih uzrasta. Festival će u petak otvoriti Cro Dance Party i DJ Xxxtended, u subotu Mr. Melody poziva – Hajde da ludujemo ove noći, DJ Kanca u nedjelju nastupa s programom Gloria, a vraća nam se i DJ Robert Mareković koji u ponedjeljak donosi Twist and Shout. Uslijedit će DJ Marin Bukljač i DJ Sladoled, a festival će zatvoriti izvrstan nastup iskusnog DJ-a Kance.

DJ Robert Mareković

Usto, Špancir Burger Festival i ove će godine biti bajkovita adresa za cijelu obitelj. Najmlađi će šetači baš kao i lani do mile volje uživati u atraktivnoj Zagi Kids zoni s brojnim maštovitim sadržajima i aktivnostima. Očekuju ih tako veliki bazen s dječjim pedalinama, trampolin, dva bungee trampolina te tri napuhanca s vertikalnim penjanjem za različite uzraste, počevši već s mališanima od dvije godine na više. Cijelo vrijeme boravka u Kids zoni mališani će biti pod budnim i stručnim nadzorom animatora što roditeljima pruža mogućnost opuštenog druženja i uživanja u gurmanskoj ponudi Špancir Burger Festivala.

Ove će godine goste dočekati nenadmašne kreacije prošlogodišnjih debitanata Špancirfesta, chefova Mate Jankovića i Ivana Pažanina. Slasni i slavni burgeri kao što su Jankovićev Bacon Jalapeño ili Pažaninova Crispy Kapula već su s razlogom stekli vojske obožavatelja diljem Hrvatske. Spravljaju ih od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja, domaćim umacima i u autorskim kombinacijama koje ne prestaju oduševljavati posjetitelje. Specijalno za Varaždin obojica spremaju i novitete kojima će bez imalo sumnje opet osvojiti brojna nepca.

Chefovi Pažanin i Janković

Na Kapucinskom trgu treću godinu zaredom širit će se zamamni mirisi i iz Škartoca ljubavi, prvog međimurskog street fooda na kotačima. Nakon što su lani apsolutno oduševljenje izazvali burgerom “Čupavi Zagorec”, ove godine ljubav šire kroz svojih pet jedinstvenih kreacija simpatičnih naziva: Šumski Fakin, Škartoc Burger, Fanko Čuča 2.0, Špekasti Dimsi i Vegano burger. Zanimljivo je da Šumskog Fakina, Škartoc i Špekastog Dimsija rade s 200 grama mesa mladog bika, Fanko Čuču od prženog pilećeg filea, a Vegano sadrži 150-gramski burger od cikle, kremu od graška, marinirano povrće i lisnatu salatu.“I ove godine dolazimo na kotačima na Špancirfest, očekujemo vas s dobrom zabavom, zafrkancijom i obiljem mesine. Ak’ nas još niste upoznali, prikolica s najviše Ljubavi vas čeka”, poručuju iz Škartoca ljubavi gdje će, već možemo predvidjeti, poseban hit festivala biti upravo Šumski Fakin u kojem mesu mladog bika društvo pravi umak od krem sireva, lisnata salatica, rajčica te karamelizirane gljive i luk.

Šumski fakin – Škartoc ljubavi

Posjetitelji će po prvi puta moći kušati i unikatne burgere s mesom divlječi Grofa Lovskog. Grof Lovski prvi je i jedini 100 % hrvatski brend posvećen mesu divljači. Njihove kobasice, salame i bresaole s mesom jelena i divlje svinje nalaze se na policama trgovačkih lanaca već nekoliko godina, a odnedavno Grof Lovski oduševljava brojne goste oblizekima s mesom divljači u Grof Lovski Grillu koji je otvoren tik do njihova pogona za preradu mesa u zelenoj Čazmi.

Marko Lušić – Grof Lovski

Na Grofovu meniju ništa nije svakidašnje, a posebno se ističu slasni burgeri s mesom divljači koje burgerima daje posebnu teksturu i lakoću, budući da meso divljači sadrži manje masnoća od mesa domaće svinjetine ili junetine. Na Špancir Burger Festivalu će se predstaviti dijelom asortimana koji inače nude u sklopu Grof Lovski Grilla, te će špancireri tako moći kušati: Lovski burger, Smash burger, Zvrk roštiljku, Lovski ćevape, Vatrene roštiljke i Šiš burger.

Zvrk roštiljka – Grof Lovski

Kako bismo vam možda olakšali odabir, spomenimo da je Lovski burger Grofov burger kuće i kod njega slasno meso dolazi u mekom brioche pecivu, a ističe se Lovski ljubičastim umakom na bazi luka, s dodatkom rikole, sira i pancete. A svakako bi valjalo kušati i Smash burger Grofa Lovskog s mesom divljači u savršeno mekom brioche pecivu. Ovaj burger obogaćen je aromatičnim žutim umakom, rastopljenim sirom, hrskavom pancetom i slasnim prženim lukom.

Grof Lovski – Lovski burger

Da burgeri mogu izgledati i imati okus po mesu a da su u cijelosti napravljeni od namirnica biljnog porijekla i ove će godine u Varaždinu majstorski pokazati gastro inovator Eduard Beg koji svojim jedinstvenim kreacijama uvijek izaziva oduševljenje, a pozvani su ih kušati svi, bilo da ste vegan, vegetarijanac, fleksitarijanac ili zagriženi ljubitelj mesa. Ovi sočni i slasni Plant Based burgeri će vas nahraniti bez osjećaja umora ili težine, a moći ćete birati između Beg’s Trufflera koji je oduševio publiku u Omišu,  Beg’s Cheese Burgera kojeg obožavaju posjetitelji diljem Hrvatske i hita ljeta – Beg’s Chicky Burgera koji u plant based pecivu sadrži Amaze mariniranu piletinu, Greenvie gouda sir, Tzatziki umak, svježi krastavac i Iceberg salatu.

Eduard Beg – Beg’s Plant Based

Posebnu pak atrakciju svim špancirerima koji vole egzotične okuse donose ovogodišnji debitanti u Varaždinu, zagrebački Thai Thai Streetfood, koji na čak dvije lokacije u metropoli nudi autentične tajlandske okuse u jelima koje spremaju vrsne kuharice iz Tajlanda. Na ovogodišnjem izdanju Špancir Burger Festivala predstavit će svoj Tom Yum juneći burger koji donosi lagan i osvježavajući, karakterističan tajlandski okus, zatim Pulled Pork sendvič koji osvaja kombinacijom slatkoće chutneyja i azijske coleslaw salate, a u ponudi će imati i svoje najprodavanije jelo, izdašni Pad Thai s prženim rezancima koje savršeno uravnotežuje pikantne okuse s daškom slatkoće. Egzotičnoj paleti pridružuje se i njihov originalni sladoled, tako da će i slatkoljupci doći na svoje.

Thai Thai – Pad Thai

Kad je pak riječ o slasticama, ne postoje omiljenije ni popularnije na cijelom svijetu od onih koje ćete moći kušati na kućici Ice Crone. U Varaždin stižu netom nakon što su u Zagrebu na ljetnom izdanju Fuliranja prvi u Hrvatskoj predstavili viralni svjetski hit: hrskavo-mekano kroasan tijesto punjeno soft serve sladoledom. Malo je reći da su oduševili kako medije tako i sve koji su ih kušali. O njima su nacionalne televizije izvještavale u središnjim dnevnicima i lifestyle emisijama, a brojni portali su oduševljeno dočekali ovakvu ekskluzivu.

Ice Crone – Strawberry Sprinkle

Slasne i mirisne kroasane će i na Špancir Burger Festivalu peći pred vama i puniti ih sladoledom od čokolade ili vanilije, a moći ćete birati između četiri okusa Ice Cronea. U ponudi će biti Hazelnut & Salted Caramel Ice Crone sa sladoledom od vanilije, slanom karamelom i komadićima lješnjaka, zatim Nutella Bomb Ice Crone sa sladoledom od čokolade, Nutellom i komadićima lješnjaka, Strawberry Sprinkle Ice Crone sa sladoledom od vanilije, jagodama i sirupom od jagoda te Pistachio Dream Ice Crone, sa sladoledom od vanilije, ganacheom od pistacija i komadićima pistacija.

Ice Crone – Pistachio Dream

Upravo je ova kombinacija s pistacijom koju nabavljaju iz Italije, bila najveći hit ljetos u Zagrebu. Osim Ice Cronea, za one koji se zažele praktičnih slanih, hrskavih izvana, a mekanih iznutra K-Dogsa, bit će i njih.

Petak, 23. kolovoz i otvaranje je blizu, stoga pripremite cipelice za španciranje i uživanje u bogatom programu 26. Špancirfesta uz redovito zaustavljanje na Kapucinskom trgu, gdje ćete već s prvim zalogajima otkriti novu dimenziju street fooda.

Pozivamo vas i da redovito pratite Burger festival na  Facebooku i Instagramu  za svakodnevne novosti, najave i brojna iznenađenja tijekom Špancir Burger Festivala.

 

Trajanje od 23. kolovoza do 01. rujna

Lokacija: Kapucinski Trg, Varaždin

Radno vrijeme: svaki dan od 16:00 do 01:00 sat

Ulaz:besplatan

 

Fotografije: PR Burger Festivala i Sandro Sklepić

Navratite u Botanist i predahnite od ljetnih vrućina uz odlične slatke zalogaje

/u /od

Vrući ljetni dani pravo su vrijeme za slatka gastro osvježenja i bijeg od gradske vreve. Zaista posebnu slatku rapsodiju za nepce te idealni predah od ljetnih vrućina donosi zagrebačka gastro oaza Botanist čiju ćete skrivenu zelenu terasu pronaći na adresi Remetinečka 101. Njihov prijedlog za ljetne deserte su u kolač od kraljevskih datulja i kolač od maka. Rađeni po posebnoj Botanist recepturi, spajaju tradicionalne okuse i moderne kulinarske tehnike, koje savršeno utjelovljuju ljeto u svakom zalogaju.

Pravu čaroliju okusa za nepce predstavlja kolač od kraljevske datulje u bijelom karamelu sa šumskim voćem. Ova vrsta datulja je nešto veća od ostalih, te vrlo sočna i mesnata, a diljem svijeta smatra se najzdravijim voćem na Zemlji. Njezina slatkoća nadopunjena je posebnim Botanist receptom od bijele karamele, a hladno šumsko voće cijeloj priči daje raznolikost okusa i posebnu čar.

Kolač od datulja

Kolač od maka, omiljena je pak slastica mnogih. Ovaj desert, poznat po svojoj karakterističnoj teksturi i jedinstvenoj aromi, prava je riznica hranjivih tvari. Mak je bogat kalcijem, željezom i vlaknima, što ga čini idealnim saveznikom u očuvanju zdravlja kostiju i probavnog sustava. Osim toga, sadrži antioksidanse koji pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala. Kolač od maka u Botanistu rađen je po posebnoj recepturi, a obogaćen hladnim malinama, bademima i toplom kremom od bijele karamele savršen je izbor za one koji žele uživati u slatkom zalogaju bez grižnje savjesti, obogaćujući tijelo vrijednim nutrijentima.

Kolač od maka

U okusima ovih slatkih specijaliteta posjetitelji mogu uživati na prepoznatljivoj terasi zelene oaze. U vrtu Botanista čije uređenje potpisuje arhitekt Nedjeljko Mikac Cak, dok je stotinjak različitih vrsta biljaka dodao sam vlasnik Antonio Križić, vlada atmosfera koja nas vodi u čarobni svijet zelenila i šik detalja koji spajaju stilove najljepših europskih vrtova.

Posebnu pažnju privlači vrtna kućica napravljena od drveta po uzoru na paviljone klasističkih engleskih vrtova, a detalji su prave stare alatke za obrađivanje vrta. Idealan je ovo dodatak freski na vanjskom dijelu terase koja prikazuje Sv. Fijakra koji je zaštitnik vrtlara. Za one najmlađe tu je igralište izrađeno od drveta i panjeva u nekoj pomaknutoj nonšalantnoj poetici, a za one starije paviljon šank koji izgleda kao vrtna kućica za alat s hrpom starog alata, kutija i tegli. Veliki koncertni klavir postao je pak žardinjera na novoj zelenoj terasi usred lijepo uređenog travnjaka.

Slatki gastro specijaliteti zagrebačkog Botanista prava su čarolija za nepce i idealno ljetno osvježenje u kojem s obitelji i prijateljima možete uživati svakog dana i večeri.

Ako ste u Omišu, svakako posjetite Burger Festival

/u , /od

Omiš je svoj prvi Burger Festival u Parku Borići gdje se smjestilo osam prepoznatljivih kućica, dočekao raširenih ruku i otvorena srca.

Tik uz more usidrili su se: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, RougeMarin chefa Marina Medaka, Thai Thai, Oui Chef on Wheels chefa Vedrana Stojanca, Beg’s Plant Based, Ginglebells i Central Bar.

Svaka od kućica mali je gastronomski i hedonistički raj za sebe, a savršen ljetni miks zaokružuju autorski kokteli, idealno ohlađeno pivo, vrhunska vina i bogat izbor ostalih pića.

Posjetitelji radosno komentiraju bogatstvo okusa u svakom zalogaju Pažaninove Crispy Kapule, mogu se čuti uzdasi zadovoljstva kod onih koji su odabrali Jankovićev Pepper Jack.

I domaći i stranci su s velikim veseljem dočekali RougeMarinove kreacije, posebice Omiškog pirata. Egzotični okusi Pad Thai burgera na kućici Thai Thai oduševili su i mlado i staro, Vedran Stojanac je ponosan promatravši kako brojni gosti iskreno uživaju u njegovom burgeru Nima tice do prasice, a Eduard Beg je i ovaj put oduševio svojim inovacijama burgera od namirnica biljnog porijekla, te je tako njegov Truffler odmah dobio nove obožavatelje.

Odlično raspoložena ekipa na Ginglebells kućici  oduševljava svojim bogatim izborom koktela, među kojima ovog ljeta s punim pravom zvjezdani status drže njihovi Yuzu Collins, Basil Smash i Passionfruit Mojito.

Osim raznovrsne i bogate ponude gurmanskih burgera i koktela, posjetitelje Burger festivala Omiš očekuje i odlična atmosfera uz nastupe pomno biranih DJ-eva – DJ Tabu (Keeper of the Groove), zatim DJ John Van Thorn i DJ Dado. Oni će se brinuti o izvrsnom raspoloženju i zabavi svakoga dana od 19:00 do 24:00 sata.

Ako je suditi po odazivu od otvorenja, Burger festival Omiš i ovaj je put opravdao status najomiljenijeg street food festivala, svojim ga je niskim preletima pozdravio i svima znani omiški papagaj Šime, a Omišani i svi gosti tisućljetnog grada na ušću Cetine će tijekom idućih dana, točnije sve do 12. kolovoza uživati u ovom jedinstvenom spoju koji stvaraju neodoljivi burgeri, osvježavajući kokteli i ljetni Spritzevi, uz nastupe vrhunskih DJ-eva, a sve to u neponovljivom ambijentu Parka Borići.

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Burger Festival na Facebooku i Instagramu

Mjesto: Ulica Fošal, Park Borići, Omiš

Trajanje: do 12. kolovoza 2024.

Radno vrijeme: radnim danom od 16:00 – 24:00 sata, vikendom od 16:00 do 01:00 sat

Ulaz: besplatan

 

Foto: Marko Mrkonjić

Ako ste ljubitelj sireva, Feštu od sira u Kolanu ne smijete propustiti

/u , /od

Jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih specijaliteta našeg kraja potječe s otoka poznatog po svojoj surovoj ljepoti i tradiciji stočarstva. Zahvaljujući specifičnim klimatskim uvjetima, pašnjacima prekrivenim aromatičnim i ljekovitim biljem te posebnostima prilikom izrade, ima poseban okus i teksturu, a njegova kvaliteta prepoznata je i cijenjena diljem svijeta. Naravno, riječ je o paškom siru!

Sirana Gligora

Upravo ovoj svjetski poznatoj deliciji, posvećena je i jedna manifestacija – Fešta od sira koja se održava 30. kolovoza u Kolanu na otoku Pagu uz popratna događanja tijekom cijelog tjedna. Fešta od sira je gastro manifestacija koja slavi simbol otoka Paga – paški sir, a Kolan kao kolijevka njegove proizvodnje, na karti svijeta već je odavno priznat i prepoznat po paškom siru o čemu svjedoče brojna priznanja i nagrade s domaćih i međunarodnih natjecanja.

Sirana Gligora

“Fešta od sira tradicionalno se održava zadnji petak u kolovozu inicijativom Udruge proizvođača paškog sira i okuplja najbolje proizvođače sira s otoka Paga i zaljubljenike u sir. Na ovogodišnju, osmu po redu Feštu od sira, koja nosi i oznaku HOP kao nematerijalno kulturno dobro, dolazi rekordnih 40 proizvođača, a velika je čast i što se održava pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske. Manifestacijom se predstavlja paški sir koji se još uvijek radi na autohtoni način, a ove godine smo pripremili najbogatiji program do sad!”, najavljuje Sabina Gligora Sabalić, direktorica Turističke zajednice Općine Kolan koji je uz Općinu Kolan organizator ove manifestacije.

Program je zaista bogat i primjeren za sve uzraste. Pa se tako u popodnevnim satima održavaju brojne edukativne radionice kao što je radionica “Zalogaji za pamćenje” pod stručnim vodstvom prof., MA, WSET edukatorice Manuele Plohl u kušaoni sirane Gligora. Na radionici će se sljubiti vina i sirevi sirana Udruge proizvođača paškog sira koji imaju certifikat izvornosti.

Potom radionica pletenja i izrade gipsa na kojima će se koristiti otočni materijali i motivi, likovno kreativna radionica za odrasle “Say cheese and paint” poznate otočne slikarice kao i promocija knjige “The Cheesemaker’s Daughter” američke spisateljice Kristin Vuković u čijem je središtu radnje upravo otok Pag i paški sir.

Sve to, uz degustaciju sireva brojnih lokalnih sirana čija će vrata biti otvorena za sve posjetitelje koji se žele upoznati s tradicionalnom i jedinstvenom proizvodnjom sira. Pored njih, predstavljaju se i izlagači ostalih autohtonih proizvoda, a koji se jako dobro slažu uz paški sir – proizvođači maslinovog ulja, pršuta, meda kao i proizvođači suvenira i nakita od drveta i vune koji ove stare zanate čuvaju od zaborava. Predstavit će se i poznati vinari kako lokalni tako i s drugih područja Lijepe naše čija vina savršeno pašu uz sir. Uz stručne panele, okrugli stol i posebnu ponudu Etnografske zbirke, posjetitelje očekuje i odličan zabavni program, od folklornih nastupa do koncerta grupe Dalmatino.

Festival je prilika za sve posjetitelje, domaće i strane, da upoznaju bogatu gastronomsku ponudu, ali i kulturnu baštinu i tradiciju cijelog otoka Paga. Ako ste ljubitelj sireva, a posebice visokokvalitetnog paškog sira i želite ih kušati sve na jednom mjestu – say cheese i dođite na Feštu od sira!

Grupa Dalmatino

 

Više informacija pronađite na službenoj stranici i društvenim mrežama.

 

Foto: PR i arhiva sirane Gligora

U Omiš stiže najpopularniji street food festival u regiji

/u /od

Prvo omiško izdanje Burger Festivala, najposjećenijeg street food festivala u regiji, u ponosni tisućljetni grad na ušću Cetine dovodi domaće top chefove i najavljuje vrhunsku zabavu.

Od 1. do 12. kolovoza omiški će Park Borići tako biti pozornica prvog Burger Festivala Omiš na kojem će se predstaviti osam kućica: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, Rougemarin chefa Marina Medaka, Oui Chef On Wheels chefa Vedrana Stojanca, Thai Thai, Beg’s Plant Based, Ginglebells i Central Bar.

Uz pomno osmišljen glazbeni program u kreativno uređenom ambijentu Parka Borići, obavijen iskonskim mediteranskim i gusarskim duhom, Burger Festival Omiš oduševit će podjednako Omišane kao i sve posjetitelje grada koji savršeno ujedinjuje ljepote rijeke, mora i planina, burne i ponosne povijesti, te bogate kulturne baštine.

Burger Festival u Omiš dovodi kreativna agencija Kokoš ili jaje koja je u 12 godina djelovanja postala vodeća regionalna agencija za osmišljavanje i kreiranje street food festivala, a samo u 2023. godini njihove je festivale posjetilo više od milijun i pol posjetitelja.

Za prvo su omiško izdanje Burger Festivala okupili zaista reprezentativnu ekipu sudionika od kojih je svaki gastronomska bajka za sebe. Posjetitelji će tako moći birati između junećih burgera s jalapeño papričicama, zatim crispy kapulom ili pak bosiljkom, ali i onih od svinjetine ili pak bijele ribe, burgera s mladom blitvom i čipsom od češnjaka, ili umakom od srdela. Bit će tu i burgera spravljenih isključivo od namirnica biljnog porijekla, ali i onih s umakom od kikirikija te papajom i mangom.

Chef Marin Medak iz Rougemarina

Uz ovako originalne i slasne burgere sjajno idu ledeno pivo, vrhunska vina, domaće rakije i bogat izbor bezalkoholnih pića u kojima će posjetitelji moći uživati na Centralnom baru, dok će svi ljubitelji vrhunskih autorskih koktela doći na svoje posjetom Ginglebells kućici koja u ponudi ima čak 23 koktela, a iz specijalne ponude za Omiš izdvajaju svoje ljetne hitove: Basil Smash, Yuzu Collins, Pornstar Martini, Cold Brew Martini i Passionfruit Mojito.

Ginglebells kokteli

Uvijek pomno osmišljen glazbeni program i sjajna atmosfera ukorijenjeni su u DNA svih festivala koje organizira iskusna ekipa Burger Festivala. Svakodnevni glazbeni program pod kreativnom je palicom Ozrena Kanceljaka, a u Omišu će svakoga dana od 19:00 do 23:00 sata nastupati vrhunski DJ-i. Festival otvara DJ Jakir, slijede DJ Ela Radić, DJ Tabu (Keeper of the Groove), zatim Dj John Van Thorn i DJ Dado.

Beskompromisna kvaliteta i nadaleko poznat šarm koje sa sobom donosi slavni Burger Festival, u kombinaciji s omiškom tradicijom, te vibrantnošću i mladenačkom snagom grada koji već tisućljećima osvaja srca svih generacija i svih nacija, čine savršen recept za nezaboravne dane i večeri u kojima ćemo svi zajedno uživati punim plućima.

Detaljnije o gastronomskoj ponudi

Chef Mate Janković posjetitelje će ostaviti bez daha svojim legendarnim kreacijama: Classic burgerom, zatim Pepper Jack i Bacon Jalapeño burgerima. Sve ih spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja i svaki je s razlogom već stekao vojske obožavatelja diljem Hrvatske.

Bacon Jalapeno – Insttut za burgere by Mate Janković

Chef Ivan Pažanin spreman je Omišane i sve goste grada zavesti svojim Original Cheese burgerom, Basil Garlic burgerom, te slavnim Crispy Kapula burgerom. I on ih sve spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja s posebnim mediteranskim štihom.

Crispy Kapula by Ivan Pažanin

Iz doline Neretve omiškim gusarima u goste sa svoja tri autorska burgera kreirana samo za ovu prigodu stiže neretljanski gusar Marin Medak. Tako će njegov Rougemarin u ponudi imati Poljički burger, posvećen slavnoj Poljičkoj republici, a posebnim ga čine aioli majoneza, maslinovo ulje, mlada blitva, čips od češnjaka i sitno sjeckani luk. Burger nazvan Omiški gusar u sebi krije umak od srdela, mladi špinat, kolutove ljubičastog luka, majonezu sa sušenom rajčicom i tapenadu od crnih maslina. Oba spravlja s junetinom iz lokalnog uzgoja, dok će Frigani burger biti istinska oda moru jer u mekom brioche pecivu grli burger od bijele ribe, tatarski umak, salatu, rajčicu i prženi luk. Ovdje će se posjetitelji moći i zasladiti hrskavom bueno rolicom sa sladoledom od vanilije i umakom od šumskog voća.

Frigani burger – Rougemarin

Posebnu pak atrakciju svim ljubiteljima egzotičnih okusa u originalnom formatu burgera donosi zagrebački Thai Thai Streetfood. Oni sa svoja dva burgera i jednim sendvičem u brioche pecivima slave originalne tajlandske okuse u svakom sočnom zalogaju. Tom Yum juneći burger donosi lagan i osvježavajući karakterističan tajlandski okus, Peanut Pad Thai burger uz juneću pljeskavicu sadrži i umak od kikirikija i azijsku coleslaw salatu s mangom i papajom, a Pulled Pork sendvič osvaja kombinacijom slatkoće chutneyja i azijske coleslaw salate. Azijsku rapsodiju okusa upotpunit će i originalni asian bubble ice tea.

Pulled Pork sendvič – Thai Thai

Da burgeri mogu izgledati i imati okus po mesu a da su u cijelosti napravljeni od namirnica biljnog porijekla u Omišu će majstorski pokazati gastro inovator Eduard Beg koji svojim jedinstvenim kreacijama uvijek izaziva “wow” efekt, a pozvani su ih kušati svi, bilo da ste vegan, vegetarijanac, fleksitarijanac ili zagriženi ljubitelj mesa. U ponudi će imati Beg’s Signature Burger, Beg’s Cheese Burger i Beg’s Chicky Burger koji u plant based pecivu sadrži Amaze mariniranu piletinu, Greenvie gouda sir, Tzatziki umak, svježi krastavac i Iceberg salatu.

Eduard Beg – Begg´s brunch burger

Chef Vedran Stojanac već je stekao slavu svojim pastama iz koluta Grana Padano sira, a na Burger Festivalu Omiš pokazat će se i kao vrhunski burger majstor i to s dvije kreacije intrigantnih imena: Nema tice do prasice je burger u domaćoj sourdough focacci sa sporo pečenim odreskom svinjskog vrata, coleslaw i zelenom salatom,  romanesco umakom, ribanim sirom, te lardom crne svinje. A iza naziva Kravlje, ludilo brate krije se njegov autorski juneći burger kojeg sprema u brioche pecivu sa 100% goveđim mesom, domaćim bbq umakom, kiselim krastavcima, džemom od luka, rikulom, rajčicom i topljenim sirom. Ljubitelje slatkog usto će oduševiti svojom pannacottom i cannolima.

Oui Chef on Wheels – Kravlje, ludilo brate

 

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Burger Festival na Facebooku i Instagramu

 

Mjesto: Ulica Fošal, Park Borići, Omiš

Trajanje: 01. – 12. kolovoza 2024.

Radno vrijeme : radnim danom od 16:00 – 24:00 sata, vikendom od 16:00 do 01:00 sat

Ulaz: besplatan

 

Foto: PR Burger Festivala