Održano 11. izdanje PINK DAY Zagreb – jedinstvenog Festivala posvećenog rosé vinu

/u /od

U subotu 20. travnja u zagrebačkoj Laubi: kući za ljude i umjetnost sve je ponovno bilo ružičasto, jer se ovdje povodom Festivala PINK DAY Zagreb okupio veliki broj znalaca, profesionalaca, ljubitelja i ljubiteljica vina, posjetitelja odjevenih u ružičasto – željnih druženja, visoke estetike, odličnih ulja i ponajprije: izvrsnih ružičastih vina!

PINK DAY Zagreb je osobito ponosan što su svi stolovi izlagača bili popunjeni gotovo mjesec dana prije Festivala i to vinima iz Hrvatske, Italije, Francuske, Slovenije, Srbije… Ipak, osobito je zamijećen fantastičan odaziv vina i vinara zemlje partnera PINK DAYa Zagreb, Mađarske, koje je festival okupio u najvećem broju ikad u Hrvatskoj: njih više od deset, s mnogobrojnim etiketama rosé vina, a festival je obišao i veleposlanik Mađarske njegova ekselencija Csaba Demcsák sa suprugom.

Veleposlanik Mađarske Csaba Demcsák i supruga

Osnivačica i direktorica Festivala Sanja Muzaferija naglašava da je festival PINK DAY Zagreb, proslava proljeća, optimizma i ženstvene energije uz lagana vina. Ovoga puta bio je bogatiji nego ikad do sada, a obilježio je i veliku 10. obljetnicu svog Green in Pink „festivala u festivalu“.

„PINK DAY Zagreb spaja zabavu, nježna vina i edukativne sadržaje; okuplja vinske znalce i profesionalce, ali i „obične“ ljubitelje finih ružičastih vina idealnih za toplije dane. Rosé je vedar, a naš je festival upravo takav pa je već mnogo puta proglašavan najljepšim“ rekla je Sanja Muzaferija. I dodala: – „Tijekom godina se PINK DAY Zagreb etablirao i zbog edukativnih sadržaja, razmjene iskustava izlagača, veselog i optimističnog ozračja, a dosljedno promovira umjerenu, ženstvenu konzumaciju vina te je, prema priznanju samih vinara, značajno pomogao da se stav prema roséu izmijeni. Već tri godine na festivalu imamo i ružičaste ginove, tonike, likere i koktele. Naravno, tu je i Green in Pink, ove godine powered by HTZ, koji slavi vrhunska domaća ekstra djevičanska maslinova ulja“. 

Ovaj boutique festival ponudio je više od stotinu etiketa vina, tridesetak etiketa vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i predstavio nekoliko premium brandova žestokih pića i koktela, a u svemu je uživalo više stotina posjetitelja. Bio je to najbogatiji festivalski program do sada, koji je doista izazvao pravo oduševljenje i već sada rezervaciju za dogodine, a čitav je travanj bio u znaku Festivala PINK DAY Zagreb.

Već nekoliko dana nakon konferencije za medije, održan je  u vinoteci & wine baru Bornstein Masterclass  „Roséi Novog svijeta“ powered by PBZ Card & Nexi, gdje su se kušala i tri hrvatska vina koja su ovjenčana zlatom na Concours Mondialu: Bastian, Fakin i Ško Vina.

Radionice su se nastavile i dan kasnije u mađarskom kulturnom Centru – Institutu Liszt, masterclassom „Mađarski roséi“  powered by Mađarsko Veleposlanstvo i Institut Liszt, a voditelj kušanja bio je ugledni znalac mađarskih vina Zoltan Győrffy.

Slijedila je radionica „Roséi i slastice u društvu Roberta Hromalića“ powered by Belje, a onda i „Sve o jednoj čaši“ powered by Riedel, na kojoj se moglo naučiti koje su čaše najprimjerenije za pojedinu vrstu roséa.

Na dan Festivala, u subotu, u Laubi, među brojnim hrvatskim izlagačima (njih gotovo stotinu s blizu 200 etiketa) posjetitelji su uživali u brojnim vrhunskim ružičastim vinima a osobito je zanimljivo da je ugledna slovenska  vinarija Tilia Estate  upravo u Hrvatskoj, na PINK DAYu Zagreb upriličila premijeru svog prvog roséa – „Casanova“.

Program festivala je započeo, kako i priliči obljetnici Green in Pink, masterclassom „Maslinova ulja“ powered by JGL, koji su vodili načelnik općine Šolta Nikola Cecić-Karuzić i Zlatko Burić, predstavivši zainteresiranim posjetiteljima sve o novoj zvijezdi hrvatske maslinarske scene – Šolti, čiji maslinari svugdje u svijetu postižu fantastične rezultate i kući donose zlata.

Središnje predavanje bio je masterclass „All About Rosé“ pod pokroviteljstvom HTZ-a, a predavanje je održala gošća iz Sjedinjenih Američkih Država, ugledna i slavna vinska novinarka i autorica pet knjiga, svojevrsna začetnica „ružičaste vinske revolucije“ u svijetu, Katherine Cole iz Oregona, koja je nakon predavanja i kušanja, dijelila autograme oduševljenoj publici i potpisivala svoju knjigu „Rosé All Day“. U svoj je tasting uvrstila pjenušac Šember i rosé vina Markus, Poletti i Benvenuti. Ona je, uz pomoć HTZ-a i Turističke zajednice Međimurja te tvrtke Croatia by the Glass, otputovala i na kratko studijsko putovanje u Međimurje, da se što bolje upozna s hrvatskom vinskom scenom.

Katherine Cole

Nakon ulja i vina, uslijedila je radionica miksologije „Pink Mixology“ powered by Rossi, na kojoj je predavač Filip Sarilar pokazao kako i sami možete postati „barman“.

I za kraj, ponovno o maslinarstvu. Na okruglom stolu „10 godina vrhunskog maslinarstva u Hrvatskoj“  powered by HGK, koji je moderirala „lovkinja“ Morana Zibar, znalcima i svima koji su željeli saznati nešto više obratili su se prof.dr.sc. Dubravka Škevin, doc.dr.sc. Mirella Žanetić, ugledni maslinar Velimir Jurić dipl. oec (Oleum Maris) i doc.dr.sc. Jelena Đugum iz HGK.

Morana Zibar, Mirella Žanetić, Dubravka Škevin, Jelena Đugum i Velimir Jurić

Na Festivalu se, kako se to na estetski fokusiranom Festivalu PINK DAY Zagreb i očekuje, s nekoliko umjetničkih djela predstavio mladi umjetnički kolektiv Kolekcionart, a na kraju su se dodijelile i željno očekivane nagrade za najljepše uređen izlagački stol. U žiriju su bili Morana Zibar, Dubravka Tomeković Aralica (Gault & Millau), chef Mario Mandarić i voditeljica Nikolina Pišek.

Nije bilo nimalo lako odabrati najljepše stolove izlagača jer se iznimno trude što kreativnije urediti izložbena mjesta.  Ove godine je vrijednu prvu nagradu; Embassy pink bicikl dobila Vinea Gold; drugu nagradu putovanje u jednu vinsku regiju Hrvatske je dodijelio Croatia by the Glass a osvojila vinarija Bastian; treću nagradu, vino Whispering Angel i set Riedel čaša, osvojilo je Belje a nagradu koju je dodijelila Ikea „pink paket“ za najljepše dotjeran stol maslinara osvojio je Dal Fleur.

Romerquelle je i ove godine službena voda festivala kojom su se posjetitelji mogli osvježiti i odmoriti u Romerquelle loungeu.

Zrinka Jelić-Belinić i Sanja Muzaferija

Iza Festivala PINK DAY Zagreb stoji osnivačica Sanja Muzaferija koja kroz ovaj festival već više od desetljeća pokreće svojevrsnu rosé revoluciju, a uz nju je već tri godine, Zrinka Jelić-Belinić iz agencije Z – Eventi & Promocija.

PINK DAY Zagreb je ponosan što među svoje partnere ubraja vrhunske partnere: PBZ Card Premium Visa & Nexi, HTZ, HGK, JGL, MIVA Galerija vina, Romerquelle, Riedel, Esplanade Zagreb Hotel, Ikea, Talijanko hrvatska gospodarska komora, Lauba: kuća za ljude i umjetnost.

PINK DAY  možete pratiti na webu: https://pinkdayzagreb.com/

Kao i na društvenim mrežama:

Facebook: https://www.facebook.com/PINK-DAY-166888780125529/

Instagram: https://www.instagram.com/pinkdayzg

 

Foto: Rene Karaman i Petar Kürschner

Planirajte ženska druženja uz Esplanadin Pink popodnevni čaj

/u /od

Žensko druženje nikad nije bilo zabavnije! U listopadu obojite svoje susrete u ružičasto uz Esplanadin šik ritual koji se ne propušta. Podržite priču s humanitarnom porukom, odjenite se u ružičasto i povedite prijateljicu u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail bar. Iskoristite svoj utjecaj na društvenim mrežama, potaknite druge na rani pregled i prepustite se najslađim ružičastim užicima!

Kultni zagrebački hotel Esplanade i ove godine, već tradicionalno, u suradnji s neprofitnom udrugom P.I.N.K. life obilježava globalnu inicijativu Mjesec ružičaste vrpce i to pričom koja ima humanitaran karakter, a kojoj se i vi možete priključiti. Naime, cijeli mjesec listopad u hotelu Esplanade posvećen je podizanju svijesti o važnosti prevencije raka dojke i borbi protiv te opake bolesti, stoga je popularni Popodnevni čaj dobio svoje ružičasto ruho.

Chefica Ana Grgić Tomić

Udružene ženske snage

Višestruko nagrađivana Esplanadina chefica Ana Grgić Tomić i glavna slastičarka Mirjana Špoljar udružile su ženske snage te su za ovu priliku dizajnirale privlačne zalogaje i ružičaste slastice koje se poslužuju prigodno na etažeru uz vrhunski čaj Ronnefeldt poslužen u čajniku. Od svakog iznosa hotel će izdvojiti 10%, a novac će na kraju mjeseca donirati udruzi P.I.N.K. life. Uz to, kao najava ove akcije i podrška globalnoj inicijativi, pročelje hotela Esplanade će od 4. – 8. listopada biti osvijetljeno ružičastim tonovima.

Odvažite se na ružičastu borbu

Oduvijek ste željeli potaknuti inicijativu, ali niste znali kako? Bez brige, i vi možete biti dio ove pink priče! Od 2. do 31. listopada odjenite ružičasto, povedite prijateljicu ili dragu osobu u šik ambijent Esplanade Lounge & Cocktail Bara ili na terasu Oleander i pritom učinite pravu stvar – potaknite sebe, majku, prijateljicu, kolegicu, ali i sve žene da misle na ono najvažnije – vlastito zdravlje. Uz Pink popodnevni čaj odaberite piće u ružičastoj boji i snimite story ili video uz oznake #PinkAfternoonTea #PinkLife #PinkOctober2023 #PinkRibbon i svojim utjecajem na društvenim mrežama pomozite u podizanju svijesti. U mjesecu kada se najviše govori o ovoj zloćudnoj bolesti neophodno je naglasiti da je rak dojke bolest koja je stvarnost za milijune žena i njihovih obitelji svaki dan. Podizanje svijesti te prevencija samokontrolom, ultrazvukom i mamografijom ono je čime možete spasiti vlastiti ili tuđi život.

Simfonija ružičastih snackova i poslastica

Ovog listopada u ružičastom izdanju očekuju vas slasni zalogaji poput hrskave košarice punjene mousseom od skute i cikle, kroketa od kulena i začinskog bilja, ali i marinirani losos s domaćim kruhom uz kremu od kopra i ukiseljenu gorušicu u cikli.

Slijede ih slatki zalogaji u obliku ruby kocke s kremom od mascarponea i maline, ružičastih macaronsa s kremom od bijele čokolade i ružine vodice te red velvet kolača s kremom od rikote i hibiskusa, kao i panna cotta od šipka, vanilije i bijele čokolade. Prepustite se istinskim užicima, izdvojite trenutak za druženje s prijateljicama i pritom učinite dobro djelo koje nekome može spasiti život.

Nazdravite pićem u ružičastom tonu

Zaokružite ovu ružičastu priču čašom rosé pjenušca, rosé vinom ili ružičastim koktelima koje je za ovu prigodu kreirao vrhunski koktel-majstor, ujedno i F&B direktor, Vjenceslav Madić – Master Kishoni. Pink Wood, Pink Lady, Whispering Angel, Villa Sandi Prosecco Rosé ili Pink Grapefruit Soda – sigurno će vas oduševiti osvježavajućim notama.

Odvažite se i budite dio ove divne priče! Odjenite ružičasto i učinite promjenu! Ponosno pokažite da ste i vi dio ove akcije, a svojim aktivnostima potaknite i druge da se odazovu i učine isto. Podržite inicijativu hotela Esplanade i rad udruge P.I.N.K. life u otmjenom ambijentu, uz vrhunske gurmanske delicije. Požurite jer je spomenuti gurmanski doživljaj hotela Esplanade dostupan isključivo tijekom listopada, Mjeseca ružičaste vrpce.

U privlačnim ružičastim zalogajima možete uživati svaki dan do 31. listopada od 12:30 do 18:30 u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail baru ili na terasi Oleander. Limitirano ružičasto izdanje popodnevnog čaja za dvoje iznosi 48 EUR (361,65 HRK), a ponuda traje od 2. do 31. listopada 2023. Rezervacija stola moguća je na tel.: 01 45 666 33.

 

Foto: Arhiva hotela Esplanade

Vinistra predstavila malvaziju istarsku u grčkoj Monemvasiji

/u /od

Prvi je sinonim za Istru, pokriva više od 60 posto istarskih vinograda, najnagrađivanije je hrvatsko vino na međunarodnim natjecanjima, ali i najtraženije na hrvatskoj gurmanskoj sceni i u turizmu. Tako je Ivica Matošević, nagrađivani istarski vinar te jedan od osnivača Vinistre i član Nadzornog odbora ove udruge vinogradara i vinara, predstavio najpoznatiju istarsku sortu na prvom Festivalu malvazije koji se u grčkoj Monemvasiji održavao od 9. do 11. lipnja.

Činjenica je da su istarski vinari u vrlo kratkom roku, u samo tridesetak godina, uspjeli ono što se u nekim vinskim regijama gradilo stoljećima. Od relativno nepoznate sorte napravili su brend i primjer su dobre prakse za čitavo mediteransko područje na kojem se njeguje malvazija.

Ivica Matošević

Malvazija je najstariji vinski brend na svijetu

„Malvazija je jedinstvena sorta, u svjetskoj vinskoj baštini nema takve vinske priče. No zajednički rad uvijek donosi više, posebno kad je vino u pitanju. Sinergija i prijateljstvo istinske su vrijednosti i ljubitelji vina cijene našu strast i entuzijazam“, poručio je Matošević u Grčkoj.

Direktor Vinistre, Ivan Marić Grcima je predstavio rad Vinistre, istoimenu izložbu vina, nedavno održani Concours Mondial de Buxelles u Poreču, ali i Svijet malvazija svjetsko prvenstvo ove sorte koje iz godine u godinu obara rekorde po broju uzoraka, na kojem  svake godine sudjeluju i grčke malvazije. Marić je istaknuo kako je malvazija najstariji vinski brend na svijetu.

Ivan Marić

Malvasia Myth

Grci su na Festivalu u Monemvasiji imali prilike degustirati poznate malvazije iz Istre, veliki interes bio je na istarskom štandu, stizale su pohvale sa svih strana.

Gostovanje u Grčkoj organizirano je u sklopu projekta Malvasia Myth koji okuplja partnere iz Hrvatske, Italije i Grčke, a usmjeren je na valorizaciju malvazije.

„Cilj projekta je stvoriti međunarodni brend malvazija koji će pridonijeti promociji uključenih područja i vinara te posljedično učvrstiti poziciju Istre kao kvalitetne vinske regije“,  dodala je Iva Jekić, voditeljica LAG-a Središnje Istre.

Projekt koji je postao dio Iter Vitisa, vinske kulturne rute certificirane pri Vijeću Europe,  objedinjuje različite destinacije i promovira vinski turizam.

Zahvaljujući LAG-u Središnje Istre, kao jednom od nositelja projekta Malvasia Myth, Istra je još jednom dobila priliku predstaviti se kao atraktivna vinska regija na međunarodnoj sceni.

 

 Foto: Festival malvazije u Monemvasiji

Vinarija Rossi na Decanteru jedina osvojila zlato za svježu Malvaziju

/u /od

S 95 bodova Malvazija Istarska vinarije Rossi jedina je svježa malvazija s osvojenom zlatnom medaljom na ovogodišnjem Decanteru, najvećem i najutjecajnijem svjetskom natjecanju vina koje se održava u Londonu.
Nagrađena Malvazija Istarska zaokruženo je i harmonično vino zelenkasto-žute boje, kristalno bistra, s mirisom cvijeta bagrema i voćnim notama jabuke, šljive i marelice.  Balansirana, umjerene mineralnosti, idealna uz ribu, plodove mora, bijelo meso i lagane sireve.


“U želji da ljubiteljima vina pružimo najbolje iskustvo naš tim naporno radi čitave godine u vinogradu i podrumu pa je zlatna medalja potvrda da smo tome i uspjeli. Nagrade poput ove uvijek nas razvesele ali i potiču da budemo još bolji i kvalitetniji”, kaže Marko Rossi, glavni enolog obiteljske vinarije smještene s čije terase puca jedinstven pogled od Učke do mora.


U obitelji Rossi vještina rada s lozom traje već pet generacija, vino proizvode s velikom strašću od vlastitog grožđa uz moto Za život vrijedan življenja. U pitoresknom istarskom selu Bajkini pored Vižinade možete ih posjetiti tijekom cijele godine u jednoj od najstarijih vinarija u Istri i jedinoj u Hrvatskoj koja ima heliodrom.

Foto: arhiva Vinarije Rossi