Posjetite Festival maslina u Zagrebu!

U Hotelu Sheraton, u organizaciji Zagrebačkog maslinarskog instituta, 9. i 10 ožujka svakako posjetite manifestaciju Festival maslina u Zagrebu. Izložba, na koju je ulaz slobodan, je prodajna, a moći ćete razgledati, kušati, pa onda i kupiti najkvalitetnija hrvatska maslinova ulja.  Budući da se ulja odlično sljubljuju dakako – s maslinama, potom sa sirevima, suhomesnatim proizvodima, medom i još s mnogo delikatesa, na izložbi će se naći i spomenutih proizvoda, ali i vina, a sve po prigodnim cijenama i to iz četrdesetak OPG-ova!

Radionice

U okviru manifestacije održat će se i dvije radionice. U prvoj, „Radionica vođene degustacije ulja“, može se naučiti kako prepoznati poželjne karakteristike ulja ali i mogućih mana, što je u današnje doba, kada se na policama trgovina nalaze mnoge patvorine, itekako bitno!

U drugoj radionici sudionici će moći naučiti kako mogu sami izraditi kozmetiku na bazi maslinova ulja. Dakako – ono što izrade, nose kući, za probu i upotrebu.

Stručna predavanja

Profesionalce će sigurno zaintrigirati teme stručnih predavanja, odnosno stručnog skupa na kojima će govoriti vrsni predavači iz područja maslinarstva, te stručnjaci koji proučavaju zdravstvene i nutritivne vrijednosti ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Voditi će se i rasprava o brendiranju Hrvatske kao maslinarske zemlje te pokrenuti inicijativa da se od hrvatskih ulja napravi zajednički blend, odnosno kupaža koja će predstavljati Hrvatsku, ali i postati interesantan turistički brend.

Natjecanje

Festival ima i natjecateljski karakter. Naime, uzorke svojih maslinovih ulja poslalo je više od 300 maslinara iz Hrvatske, ali i inozemstva, a nakon ocjenjivanja ovlaštenog panela senzorskih analitičara Olea-Zadar.

„Istra je osam puta zaredom proglašena regijom s najkvalitetnijim maslinovim uljem na svijetu – prema rezultatima svjetskog vodiča za ekstra djevičanska maslinova ulja Flos Olei

U Hrvatskoj se po glavi stanovnika na godišnjoj razini potroši samo 1,5 litara maslinovog ulja, dok se u ostalim mediteranskim zemljama, kao što su Italija, Španjolska, Grčka i Portugal potroši više od 10 litara godišnje po glavi stanovnika. Nije li to poražavajuće za zemlju s najboljim maslinovim uljem?

Promijenimo to zajedno!“ poručuju organizatori festivala.

 

Tekst: Sunčana Barušić

Foto: Nikola Zoko i Sunčana Barušić

Mirisi i okusi otoka Visa oduševili zagrebačke ljubitelje vina

Prvi Vinski čvenk održan na novoj lokaciji diWine Bara – Opatovini 29, iznad zagrebačke tržnice Dolac – ugostio je višku vinariju Vislander. Vijest o gostovanju ovog, sve popularnijeg, vinskog brenda brzo se proširio među ljubiteljima vina, koji su popunili sva raspoloživa mjesta u baru. Kroz zanimljivu priču o vinima i vinariji, u kojoj se isprepliću povijest, obitelj, tradicija i moderno vinarstvo, proveli su nas predstavnica vinarije Sanda Vojković i prodajni predstavnik Saša Zec.

Saša Zec, Sanda Vojković i Irena Lučić

Priča o Vislanderu priča je o otočanima – o Višanima i Britancima. Dok je oko njih bjesnio Drugi svjetski rat, Vis je skrivao britansku zrakoplovnu bazu. U izolaciji je Višanima nedostajalo hrane, a Britanci su čeznuli za mirnodopskim užicima. Zato su nona Franka i dida Jure s vojnicima s britanskoga otočja sklopili još jedan savez – razmjenjivali su vino za hranu: suhi vojni obrok za plavac. Savršen reljef pjeskovitih polja i neprekidan trud učinili su taj otočni savez pobjedničkim.

Vlasnici vinarije – Damir Radica, te Marko i Sanda Vojković – ovom su vinarijom odali svojevrsni hommage svojoj baki (noni) Franki Vojković i pradjedu Juri Dorotiću, koji su protagonisti ove uvodne priče. Stoga su se odlučili posvetiti proizvodnji vina upravo od viških autohtonih sorti – vugave, kuča i plavca malog, koji u specifičnom pjeskovitom terroiru daje potpuno drugačija vina od plavaca uzgojenih na kršu i kamenu.

Viško bonda

Autohtona vugava (bugava) vrlo je rijetka sorta – ukupne količine u Hrvatskoj, a samim time i u svijetu, ne prelaze 15ha, od čega je samo 1ha na Braču, a preostalih 14ha na Visu. Pa tako vinarija Vislander sa oko 7ha nasada ove sorte posjeduje 50% ukupne svjetske proizvodnje.

Vislander Bugava

Niz od četiri vina, prigodno sljubljenih sa malim zalogajima kreiranih vještom rukom vlasnice bara, Irene Lučić, započeo je rose pjenušcem Viško Bonda, kupažom kuča i plavca malog. Kušala se i Vislander Bugava Premier, te dva plavca sa različitih položaja – Milna i Tihobraće. Na plavce su u vinariji Vislander naročito ponosni, a zanimljivo je da ih sve proizvode single vineyard metodom. Svaka od četiri etikete priča drugačiju priču o viškim mikro-terroirima i apsolutno svaka posjeduje svoj jedinstveni stil i karakter.

Vislander Plavac mali – položaj Milna i Tihobraće

Za kraj, već ionako dobro raspoložene vinoljupce, čekalo je još jedno iznenađenje – koktel naziva „When Life Gives You Lemons…“, na bazi pjenušca i Vislander Limoncella napravljenog od čuvenih viških limuna. Valja napomenuti kako Vislanderi u svojoj destileriji, osim Limoncella, stvaraju i druge delikatese poput travarice, lozovače, kruškovače, rogačice i orahovače, a posebnu pozornost posvećuju proizvodnji gina od rogača.

Vislander Limoncello

Sve u svemu, Vislander je brend koji se svakako treba naći na radaru istinskih ljubitelja vina, te koji polako, ali sigurno osvaja (i zadržava) naklonost svojih kupaca.

 

Tekst: Irena Lučić, diWine Croatia

Foto: Irena Lučić, Vislander arhiva i Sunčana Barušić

Uskoro Zagreb Underground – prvi gastro-enološki festival pod zemljom!

Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj u kojem će se održati Wine & Walk festival Zagreb Underground i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79 godina. Radi se o tunelu Grič dugom 350 metara i otvorenom za javnost 2016. godine a u kojem se održavaju povremene manifestacije poput Polarnog sna za vrijeme Adventa. Ipak ovakve gastronomsko-enološke manifestacije, s degustacijama vina i delicija najboljih hrvatskih proizvođača, još u njemu nije bilo.

Idejna začetnica Zagreb Undergrounda je mlada poduzetnica Paula Kovačić, koja je obilazeći i radeći po svijetu, vidjela slična iskustva pa se na nagovor obitelji odlučila vratiti u Hrvatsku i pokrenuti svoj posao. Najprije je pokrenula portal Adria.fun, a potom je kao nadogradnja nastala ideja i o originalnom brandu tematskih festivala kojeg je nazvala Underground Adria.

Paula Kovačić

Prvi Zagreb Underground manifestacija koja će se održati od petka 12, do nedjelje 14. travnja od 15 do 22 sata, posvećena je hrvatskim vinskim regijama te će tunel Grič tako i biti uređen vizualno i svjetlosno, a kroz njega će se posjetitelji kretati isključivo jednosmjerno od Mesničke prema Radićevoj ulici.

Zanimljivo je da će se u tunel Grič ulaziti samo s kupljenim ulaznicama isključivo na točno vrijeme kako bi se izbjegla gužva i da bi se osigurala ugodna atmosfera te da bi posjetitelji mogli opušteno kušati više od 200 hrvatskih vina te ukusne delicije hrvatskih OPG-ova. Ulaznice se prodaju online preko sustava Eventim te na njihovim prodajnim mjestima i to u ograničenoj količini.   

Bit će organizirani i drugi popratni događaji, poput izložbe vinarstva budućnosti na način kako je vidi umjetna inteligencija, zabavni selfie kutak, nagradne igre i pokoje iznenađenje…. a na središnjem trgu najvećeg vinskog podruma u Hrvatskoj u tunelu Grič bit će postavljena pozornica na kojoj će nastupati glazbenici i zabavljači.

U cijenu ulaznice, osim degustacija vina i delicija te porcije zabave, uključena je i originalna Zagreb Underground vinska čaša, a dio prihoda od ulaznica izdvojit će se i u humanitarne svrhe.  

 

Foto: Adria.fun

Udruga Vinistra na prestižnom Proweinu pretpremijerno predstavlja novi vizualni identitet

Sve je spremno za drugi samostalni nastup istarskih vinara na Proweinu, najpoznatijem svjetskom sajmu vina, koji se od 10. do 12. ožujka održava u Dusseldorfu. U organizaciji Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre, vinari iz najpoznatije hrvatske vinske regije nastupaju drugi put samostalno.

U hali 13, ove godine na dvostruko većem izložbenom prostoru od 80 četvornih metara, vina će predstaviti 15 poznatih istarskih vinarija – Agrolaguna, Benvenuti, Cattunar, Damjanić, Degrassi, Fakin, Medea, Kozlović, Marčeta, Matošević, Pervino, Kabola, Rossi, Meneghetti i Veralda.

„Jedan od najvažnijih sajmova za našu industriju prigoda je za promociju Istre kao vinske regije i naših vrhunskih vina s naglaskom na autohtone sorte malvaziju i teran i to ne samo njemačkom tržištu, nego i distributerima, vinskim kritičarima i ugostiteljima iz čitavog svijeta koji ne propuštaju Prowein. Stoga smo se ove godine odlučili za iskorak i u suradnji s poznatom stručnjakinjom Caroline Gilby na našem izložbenom prostoru organiziramo dvije atraktivne radionice“, ističe Luka Rossi, predsjednik udruge Vinistra.

Ne zaboravite na Z – Zbog čega bi se malvazija istarska trebala naći na vašem radaru, naziv je prve radionice koja će se za predstavnike medija i vinske kritičare održati 10. ožujka u 13 sati, a već sljedećeg dana, 11. ožujka, također u 13 sati Caroline Gilby održat će radionicu Boje Istre za uvoznike i distributere iz Njemačke.

Ovaj iznimno važan nastup za istarske vinare na Proweinu ujedno će biti pretpremijera novog, modernog i dinamičnog vizualnog identiteta udruge Vinistra. Premijera se očekuje na jubilarnoj 30. Vinistri koja će se održati od 10. do 12. svibnja u porečkoj dvorani Žatika. Za ovu najiščekivaniju regionalnu izložbu vina karte su već u prodaji i to po early bird cijenama.

Foto: arhiva udruga Vinistra

Out Of Office konferencija okupila je poznate putopisce, travel blogere i brojne ljubitelje putovanja

Većina nas živi u dva svijeta, jedan je svijet uobičajene svakodnevice – posao u uredu, kućanski poslovi, vožnja djece u vrtić i školu, stres, umor… Dok u drugi svijet ispunjen avanturama, odmorom i istraživanjem odemo povremeno – to je čarobni svijet putovanja. Kako pomiriti ta dva svijeta, putovati češće i iz putovanja izvući ono najbolje? Kako putovati s djecom i umjesto turista postati pravi putnici?

Odgovore na ova i brojna druga pitanja ponudila je jedinstvena putnička konferencija Out Of Office održana ovog vikenda u Zagrebu pod sponzorstvom Obonjan Island Resort Croatia. U prepunoj dvorani Algebra Spark Event Spacea, putnici, avanturisti, biciklisti, arheolozi i ostali ljubitelji putovanja, ali i oni koji su tek zakoračili u taj svijet, okupili su se kako bi razmijenili iskustva i sudjelovali u bogatom programu konferencije od inspirativnih priča do nagradnih natječaja, forest bathinga, VR-a, masažnog i kutka za crtanje. Pa su tako prvog dana Putoklinci nasmijali publiku govoreći da je gubitak zdravog razuma dio paketa putovanja s djecom, no motivira ih kad vide koliko djeca u putovanjima uživaju.

Naš najpoznatiji avanturist Davor Rostuhar otkrio je detalje svog novog dokumentarnog filma i rekao da iako je vidio cijeli svijet, Hrvatsku smatra najljepšim mjestom za život. Putopisac Goran Blažević prepričao je svoje pustinjsko putovanje iz kojeg je, kaže, izašao kao novi čovjek, a lovkinja Morana Zibar završila je prvi dan putničkim kvizom.

Andrea Kvasnička

Nakon bogatog Mlinarovog doručka, Leo Petrov je započeo drugi dan praktičnim savjetima kako djecu potaknuti na izlete i putovanja, stjuardesa Andrea Kvasnička nasmijala je publiku dogodovštinama iz zrakoplova, a Jelena Hrga je napustila uspješnu karijeru da bi proputovala svijet, prvo sama, a onda s djecom. Patricia Lacković je do 30-e prošla pola svijeta, a publiku je provela kroz Kirgistan, Tadžikistan i ostale “stanove”.

Nakon ukusnog Thai Thai Street Food cooking showa, Vikendholičar Mario Slaviček predstavio je mobilnu aplikaciju za vikend putovanja, blogerica Karla Špiranec svijet krstarenja, Bojana Matkovikj travel influencing, Dorotea Nađ uspon na Kilimanjaro, Zmaicheki  svoj prekrasni put u Argetinu, a Ana Mihaljević-Peraić posao digitalnog nomada. Vani Babić najvažniji dio putovanja je potraga za dobrom hranom, a Željki Maras luksuzan smještaj, dok se za dobru atmosferu pobrinula voditeljica Ida Prester.

Ida Prester i Davor Rostuhar

“Jedna posjetiteljica nam je rekla da nije znala da u Hrvatskoj ima toliko avanturista i putoholičara i da ju je to inspiriralo da se i sama odvaži na nove pustolovine. Upravo je to cilj ove konferencije – da se mi putnici međusobno upoznamo i čujemo zanimljive priče svjetskih putnika. Reakcije publike su fenomenalne, stoga jedva čekamo iduću godinu!”, poručila je Lora Pleško, organizatorica Out Of Office konferencije kojoj je želja bila stvoriti mjesto na kojem će različiti putnici moći razmjenjivati iskustava i međusobno se inspirirati.

Lora Pleško

Foto: Ana Vorkapić

Završilo 9. izdanje Vinart Grand Tastinga o kojem će se još dugo pričati

Nakon održanog Petit i Silent Tastinga, te brojnih radionica, dvotjedna vinska manifestacija doživjela je svoje veliko finale: 9. izdanje Vinart Grand Tastinga održalo se u prepunoj Laubi. Svoja je vina izlagalo 140 odabranih vinara s preko 800 vinskih etiketa.

Loredana i Peter Poletti, vinarija Poletti

Lauba je bila prepuna, ali gužva se nije osjećala, jer vladalo je dobro raspoloženje – dobra vibra, kako bi se danas reklo. U Laubu nisu došli kušati odlična vina samo profesionalci, sommelieri, distributeri i ugostitelji. Bila je to prilika da istinski ljubitelji dobre kapljice kušaju vina koja još nisu imali prilike kušati, da se uvjere da li su im poznate vinarije održale kvalitetu ili na tržište pustile vina koja su do sada odležavala u podrumima.

Marko Cmrečnjak, vinarija Cmrečnjak

Za neke, bio je to srdačan susret s dobro znanim umjetnicima u stvaranju vina – vinogradarima i vinarima, ali bilo je i divno promatrati kakva se čarolija odvijala kada su tek stasali ljubitelji dobre kapljice shvatili da im vina toče vlasnici vinarije ili njihova djeca koja su odlučila nastaviti obiteljsku tradiciju.

Olga Visintin i Nicolo´ Del Negro, vinarija Veralda

Kad se nađeš u takvoj situaciji, vino dobiva potpuno drukčiji značaj, ugodniji miris i okus, a svatko je vina koja su ga posebno oduševila mogao kupti u Pop Up vinoteci, uz poseban popust i dakako, koristeći voucher koji se dobivao kupnjom ulaznice.

Klaudio Ipša, vinarija Ipša

Ove godine među gostima su se našli i neki od najznačajnijih imena u svijetu vina –  Mike DeSimone i Jeff Jenssen poznati kao World Wine Guys iz utjecajnog američkog magazina Wine Enthusiast, Olivia Mason – predstavnica Decantera, Peter Moser – najpoznatiji austrijski vinski kritičar i glavni urednik vinskog magazina Falstaff, Simon J Wolf – osnivač i urednik stranice The Morning Claret, Caroline Gilby – nositeljica prestižne titule Master of Wine i sutkinja na Decanter World Wine Awards i mnogi drugi.

Caroline Gilby

Kako je bilo na Vinart Grand Tastingu možete vidjeti i na njihovim društvenim mrežama – facebook https://www.facebook.com/ i instagram https://www.instagram.com/vinart_croatia/?hl=en.

Bravo organizatorima i… jedva čekamo novi, koji će biti jubilarni, deseti Vinart Grand Tasting!

Tekst: Sunčana Barušić

Foto: Vinart i Sunčanan Barušić

Vinarija Krauthaker održala radionicu u najstarijem vinskom restoranu u Zürichu

U organizaciji tvrtke Adriatic terroir GmbH, vinarija Krauthaker je predstavila svoje odabrane etikete i to u švicarskom restoranu Oepfelchammer koji tradiciju pripremanja autohtonih jela i točenja vrhunskih kapljica njeguje već 225 godina.

Iako je Adriatic terroir GmbH osnovan je iz strasti prema vinima iz jadranske regije,  tvrtka je specijalizirana za uvoz vina iz jugoistočne Europe, s posebnim naglaskom na hrvatska vina. Osnivač, Danijel Filipović, posjeduje dugogodišnje iskustvo kao uvoznik i distributer za švicarsko tržište, a ovo je bio prvi event posvećen vinima Krauthaker.

Pred mnoštvom zainteresiranih ljubitelja dobrih jela i vina, prezentaciju su održali Martina Krauthaker Grgić, glavna enologinja vinarije Krauthaker i Nikola Drmić, komercijalni direktor vinarije Krauthaker.

Na početku predstavljanja Danijel Filipović je naglasio kako je Graševina Pomale pozicionirana je na viskom prvom mjestu ukusa švicarskih potrošača te da predstavlja vizit kartu vinarije Krauthaker. Nadalje je skrenuo pozornost na vino Chardonnay Rosenberg te MERCS.

„Krauthaker je već etablirano ime na švicarskom tržištu koje cijeni vrhunski proizvod i bira vina od autohtonih sorti zemlje iz koje dolazi“ kazao je Filipović te dodao da je vinarija Krauthaker sa svojim vinima na švicarskom tržištu prisutna više od deset godina te se nalazi na vinskim kartama najrespektabilnijih restorana i vinskih barova.

Martina Krauthaker Grgić je tijekom večeri predstavila birane Krauthaker etikete – Graševina 2022., Graševina Mitrovac 2022., Pinot sivi 2022., Chardonnay 2021., Verduzzo 2020., Sauvignon Vidim 2022., Graševina Kuvlakhe 2017., Mercs te Graševina ibpm 2019. i naglasila kako je iznimno zadovoljna zbog uspješne suradnje s Danijelom Filipovićem.

Foto: Vladimir Druskovic

Vruće teme na Weekend Food Festivalu

Rovinj će po treći put biti mjesto okupljanja stručnjaka i ljubitelja gastronomije u najširem smislu te riječi te će u vikendu od 19. do 21. travnja otvoriti niz aktualnih i vrućih tema i usredotočiti se na izazove s kojima se susreće gastronomska scena, kao i na definiranje putokaza koji mogu doprinijeti njezinoj kvaliteti. Tako će paneli „Dvadeset godina na vrhu“ i „Mogu li fine dining restorani biti profitabilni“ odgovoriti na pitanje kako opstati, ali u potpuno drugačijim okolnostima, dok će o sve većem problemu kvalitetne usluge biti riječi na panelu „Njegovo veličanstvo konobar“. Ovogodišnji program Weekend Food Festivala će istražiti i koliko dobro i kvalitetno zaista jedemo te zašto ignoriramo važnost dobrih tradicionalnih restorana, ali i “Zašto Slovenci to rade bolje?”.

Alejandro Serrano

Među najavljenim govornicima ističe se  Alejandro Serrano, najmlađi chef i vlasnik istoimenog španjolskog restorana kojem je u svojoj 24. godini donio Michelinovu zvjezdicu i kojega je Forbes smjestio na prestižnu ljestvicu „30 ispod 30“.

Maria Paula Gabusi

U rovinjsku staru Tvornicu duhana stiže i Maria Paola Gabusi, jedna od najvećih talijanskih stručnjaka za maslinovo ulje i predsjednica Udruge O’Live & Italy Cultural Association, kao i neki od najistaknutijih slovenskih chefova, među kojima su  Janez Bratovž i Jure Tomič. Treći Weekend Food Festival neće propustiti ni uvijek intrigantni Ribarev sin David Skoko, popularni chef Mate Janković, ali i Hrvoje Zirojević, jedna od najzanimljivijih hrvatskih chefica Marina Gaši i niz drugih atraktivnih gastro imena.

Janez Bratovž

Uz brojne chefove i stručnjake iz područja hrane, pića, ugostiteljstva, retaila i hotelijerstva u programu, Weekend Food Festival obilježit će i još bolja gastronomska ponuda. Najveća novost je Weekend Food Market s jedinstvenom ponudom i posebnim naglaskom na promociju lokalnih specijaliteta i autohtonih jela. Upravo će taj dio festivala biti otvoren za posjetitelje koji žele uživati u gastronomskoj ponudi, dok će festivalske kotizacije trebati svi oni koji će slušati predavanja i sudjelovati na radionicama.

Mate Janković

Tako Weekend Food Festival predstavlja jedinstveno gastronomsko događanje, koje je ujedno i platforma za sve one koji dijele strast prema okusima i doživljajima, ali i žele priliku za povezivanje, educiranje i razmjenu iskustava i stvaranje poslovnih prilika, što je značajno i za predstavnike FMCG & retail sektora. I ove godine na festivalu će prisustvovati brojni proizvođači i brendovi iz regije, a priliku za prezentaciju iskoristit će i manje, lokalne tvrtke. Na Weekend Food Festivalu održat će se i deveta po redu Zlatna košarica – svečana dodjela nagrada za najbolja ostvarenja u industriji robe široke potrošnje s ciljem davanja priznanja iznimnim dostignućima u sektoru.

Hrvoje Zirojević

Domaćin i partner ovog jedinstvenog regionalnog food festivala i ove godine je Maistra. Zato već sada planirajte biti u Rovinju od 19. do 21. travnja i zajedno istražimo, uživajmo i povežimo se u čaroliji gastronomije. Ulaznice osigurajte na službenoj web stranici  www.weeekendfoodfestival.com, a sve novosti možete pratiti i na službenim FB i IG kanalima.

Evo što bi roditelji trebali znati o školskim izletima

Digitalna transformacija turizma je nužna, pa i organizacija izleta i putovanja za mlade. Koji sve čimbenici pokreću putovanja generacije Z i zašto će od rujna biti sve drukčije u planiranju maturalnih putovanja, otkriva vlasnik agencije specijalizirane za školske izlete i maturalce

Čak 84 posto pripadnika generacije Z, rođenih između 1995. i 2012., radije bi otišli na izlet ili putovanje nego potrošili novac na bilo koji luksuzni predmet, kažu istraživanja.

„Drukčiji po svemu od svojih roditelja, mladi putnici ne libe se putovati izvan utabanih staza, što znači da se neće zadovoljiti tek klasičnim obilaskom kulturnih i povijesnih znamenitosti, nego – sukladno digitalnoj eri u kojoj živimo – traže i njima bliske, virtualne, doživljaje destinacije, kao i kreativne dodatne sadržaje“, kaže Jurica Glavina, direktor putničke agencije Eklata, koja ima više od 20 godina iskustva u organizaciji putovanja i s više 200 tisuća zadovoljnih putnika.

Jurica Glavina

Često se čuje, a nije točno, da ih ne zanimaju obilasci gradova. No, oni – uz kulturno uranjanje – žele i lokalna iskustva, a u putovanjima vide i prilike za druženje izvan razreda, poručuje Glavina.

Trendovi u turizmu se mijenjaju, a budući da su školski izleti za mnoge mlade prvi dodir s putovanjima, jasno je da je transformacija i u tom segmentu nužna. Srećom, trendovi se prate u Hrvatskoj pa već imamo popriličan broj sadržaja poput interaktivnih muzeja, znanstvenih parkova i sl., koje djeca i mladi mogu doživjeti na svojim školskim izletima.

Jedina aplikacija u Hrvatskoj za školske izlete

Iako mnogi roditelji smatraju da nemaju drugih opcija nego prihvatiti ponudu koju im za izlete njihove djece servira škola i putnička agencija, zahvaljujući besplatnoj web aplikaciji Izlet.hr, i oni, baš kao i sami profesori, mogu biti idejni kreatori sadržaja školskih putovanja te imati uvid u najpovoljnije cijene. Putem aplikacije Izlet.hr korisnici u nekoliko klikova mogu samostalno izraditi kompletnu ponudu jednodnevnog školskog izleta u Hrvatskoj, Sloveniji i Austriji, a na mail će odmah dobiti sve informacije o cijeni i sadržajima koje uključuje.

„Zaboravite generički paket za odmor koji odgovara svima. Mladi traže iskustva koja su u skladu s njihovim vrijednostima. Da bi zadovoljili njihove preferencije, nužno je ponuditi im personalizirane usluge i doživljaje, koji uključuju društvene interakcije, ali je i važno biti transparentan, pouzdan, osigurati brzinu usluge…, a toga nema bez digitalne  transformacije turizma“, kaže o trendovima Jurica Glavina, čija agencija stoji iza spomenute aplikacije Izleti.hr, koja je pokrenuta prošle godine i bilježi iznimne rezultate.

Pojašnjava kako korisnici mogu pretraživati destinacije i sadržaje neograničen broj puta, sve dok ne pronađu idealnu ponudu. Nakon što korisnik odabere regiju destinacije i adresu (lokaciju) polaska, ispunjava i podatke o broju učenika i osoba u pratnji, termin, usluge, lokalitete i destinacije koje želi da učenici obiđu na izletu i itinerar je gotov.

Povijest i kultura, zabava, sport, priroda…, svatko može odabrati sadržaj izleta po mjeri i odmah dobiti uvid i u cijene odabranih atrakcija te tako imati pod kontrolom i financijski aspekt izleta.

Iskustvo je neprocjenjivo

Cijene školskih izleta i putovanja u posljednje su vrijeme zbog općeg porasta troškova skočile za 20-ak posto, pa je i to – uz sve druge troškove života – još jedna značajna stavka u kućnom, za mnoge roditelje tankom, budžetu. S druge strane, školski izleti i putovanja su neprocjenjivo iskustvo, jer stvaraju uspomene za cijeli život te šire vidike, pa kao takvi spadaju u kategoriju ‘must have’. Prema većini istraživanja, moderni putnici ne samo da prihvaćaju nove tehnologije kad planiraju putovanje, nego smatraju da su one nužne. Njih čak 51 posto izjavilo je da vjeruje i planovima putovanja koje je generirala umjetna inteligencija.

Uskoro stiže aplikacija za maturalce

Potaknuti uspjehom aplikacije Izlet.hr, iz agencije Eklata najavljuju kako će u rujnu lansirati sličnu aplikaciju za maturalna putovanja. Izleti se pamte, no maturalci su poseban doživljaj, ali i još veći financijski zalogaj, stoga će – bez sumnje – novi alat s oduševljenjem dočekati i roditelji i profesori.

Najnovije istraživanje „The State of Student and Youth“ organizacije Student Universe, koja mladima omogućuje da putuju po svijetu uz popuste, otkrilo je nove trendove. Tako će usredotočenost na putovanja radi poboljšanja mentalnog zdravlja i dobrobiti biti jedan je od najvećih čimbenika koji pokreću putovanja generacije Z.

Osamdeset devet posto mladih iz ovog istraživanja izjavilo je da se nakon povratka s odmora osjećaju manje tjeskobno i pozitivnije. Putnici generacije Z također su zainteresirani za tzv, “suhe odmore” ili putovanja bez alkohola, a u fokusu im je i održivost. Tako će češće izabrati putovanja cestom ili željeznicom umjesto zrakoplovom te radije potrošiti novac unutar lokalne zajednice umjesto na globalne brendove. Želimo li zadovoljne mlade putnike, na kojima počiva budućnost ovog sektora, i škole će itekako morati uvažiti ove kriterije u planiranju izleta i putovanja.

Istra, Vis i Fruška gora na Vinskoj faci poslije placa

Na veliku radost svih ljubitelja dobre kapljice željnih odličnog druženja, ispred – već kultnog wine shopa Witrina u zagrebačkoj Vlaškoj ulici 7, ponovno je bilo živo. Naime, vlasnik Witrine Ivo Pavlović i Manuela Maras, nakon podulje su stanke, ponovno organizirali druženje Vinska faca poslije placa. Za početak nove sezone odlučili su okupiti tri vinarije – iz Istre, s otoka Visa i iz Srbije.

U ime vinarije Vislander s otoka Visa, goste je pozdravila Sandra Vojković, brand manager ove relativno mlade vinarije na tržištu, ali s dugačkom obiteljskom tradicijom. „Primarno smo orijentirani na plavce i prva smo otočna vinarija sa single vineyard proizvodnjom plavca malog. Imamo četiri različita vinograda, na četiri različita položaja. Terroir na spomenutim položajima je taj koji daje pečat grožđu i zaslužan je da u podrumima njegujemo četiri različita plavca“, kazala je na početku Sandra Vojković i dodala kako je vinarije ponosna i na vina od vugave, autohtone viške sorte.

Od sorte vugava proizvode mirna vina – Vislander Bugava koja je na tržištu prihvaćena kao odlično mlado, svježe vino, od selektiranog grožđa dobiva se Vislander Bugava Premier, a s malim dodirom drva Vislander Bugava Antique.  Plavci i Vugave oduševili su prisutne, a ostala mirna vina iz njihove proizvodnje, pjenušci (prvi pjenušci s otoka Visa) i destilati vinarije Vislander mogu se nabaviti, a gdje drugdje, nego u Witrini!

Samozatajni Franko Radovan predstavio je vina svoje vinarije Radovan, koja se nalazi u mjestu Radovan, kraj Višnjana. Franko Radovan, naslijedivši vinariju svojih predaka, počeo je profesionalno proizvoditi vina 1998. godine. Od tada, iz godine u godinu rasprodaje sve butelje koje su namijenjene tržištu iako se u javnosti i medijima vrlo malo pojavljuje i promovira. Kušavši njegova vina svi su zaključili da mu reklama i nije potrebna, jer u slučaju vinarije Radovan, kvaliteta prodaje proizvod.

Glavno vino u vinariji Radovan je dakako – malvazija, a osim nje u vinogradima njeguju tri bijele i tri crne sorte od kojih proizvode devet etiketa. Nakon Radovan rosea od cabernet sauvignona i merlota, kušala se i svježa Malvazija Istarska.

Novo i nepoznato uvijek izaziva velik interes, pa je su se tako s velikim zanimanjem kušala vina vinarije Trivanović koje je predstavio Ivan Trivanović. „Imamo dugačku obiteljsku tradiciju. Naime, moja obitelj na obroncima Fruške gore uzgaja grožđe još od 1959. godine. Djed i otac su vina proizvodili uglavnom za sebe, rodbinu i prijatelje, a onda sam, nakon što sam preuzeo vinariju odlučio ozbiljnije pristupiti vinarstvu. Proizvodimo 9 etiketa vina od grožđa koje raste isključivo u našim vinogradima“, započeo je predstavljanje Trivanović i ponosno dodao kako je srpski vinski magazin Vino&Fino, njihov rose Lex, 2022. godine proglasio vinom godine.

Rose prošlogodišnje berbe još nije na tržištu (moći će ga se kušati na manifestaciji Pink day u Laubi), međutim gosti su ispred Witrine s velikim užitkom ispijali njihov Chardonnay i Trivanović reserve Cabernet Sauvignon, a Ivan Trivanović je najavio da će se njegova vina uskoro moći kupiti i u hrvatskim vinotekama.

Druženje na Vinskoj faci poslije placa omiljeno je ne samo zbog dobrih i posebnih kapljica, nego i zalogaja koje nesebično vlasnik Witrine, Ivan Pavlović nudi. Domaće je domaće, a Pavlović je oduvijek znao „nanjušiti“ kvalitetne i dobre proizvođače delikatesa, sireva i dakako – suhomesnatih proizvoda. Novost u ponudi Witrine su suhomesnati proizvodi vrlo cijenjenog proizvođača, gospodina Trusića iz Starog Petrovog sela kraj Požege. Na pladnjevima su se našli kulen Bećarac, kulenova seka Namiguša, slanina Janja – svi od crne slavonske svinje, a kobasica Djeveruša napravljena je od mješavine mesa autohtonog sortnog goveda podolac i crne slavonske svinje. Prave šmekere svi proizvodi čekaju u Witrini!

 

Tekst: Sunčana Barušić

Foto: Vesna Jozić, Mario Kučera i Sunčana Barušić