A’more i Pupitres vode nas u svijet dizajna i vina

Godinama je zagrebačka Medulićeva ulica bila samo prolaz prema Ilici i Britancu. Kroz nju smo vozili ili šetali bez da bi podizali pogled. No, posljednjih nekoliko dana sva pažnja usmjerena je prema velikom staklenom izlogu koji se proteže duž cijele zgrade na broju 12, a s kojim smo od ovog tjedna dobili novi pogled u svijet dizajna, interijera i u kojem ćemo otkrivati zanimljive vinske destinacije i priče.

Pravo je ovo osvježenje koje Medulićevoj daje novi život. A’more i Pupitres dva su imena koja dominiraju izlogom koji priča jednu posebnu priču o prijateljstvu i novim počecima. Amore je lifestyle boutique, trgovina namještaja, dekora za dom i za sve ljubitelje dizajna, dok je Pupitres  boutique vinske kulture.

Sanja Gregorius i Jelena Šimić Valentić

Ovaj brend itekako je poznat brojnim ljubiteljima vina koji su prošli vinske radionice Jelene Šimić Valentić. No, i kreatoricu A’more priče Sanju Gregorius znaju mnogi kao vlasnicu nekadašnjeg, jednog od najboljih zagrebačkih restorana Apetit City te kreatoricu gastro trendova posljednjih dvadesetak godina u Hrvatskoj. Dublji pogled kroz veliki izlog, te ulazak u sam prostor od gotovo 200 m2 uvodi nas u jedan novi svijet. Ulazak u ovaj prostor oduševljava na prvu.

„Namjena prostora je multifunkcionalna te je stoga i pristup projektiranju bio takav da je trebalo zadovoljiti i objediniti prodajno – izložbenu, ugostiteljsku i servisnu funkciju. Prije svega to je razvidno u izboru podne obloge. Upotrijebila sam isti materijal, specifičnu vrstu tapisona, u dvije različite boje; cognac i crnoj, te tako jednostavno diferencirala zone!“ – otkriva arhitektica Vlatka Čižmić, zaslužna za uređenje interijera.

Na spoju obloge situiran je šank od smeđe staklene opeke koja servisira ugostiteljski dio, ali je i vizualna barijera između prostora. „Jezgru, unutrašnji plašt prostora kontinuirano sam obuhvatila drvenim, custom made, elementima u boji oraha, na kojima su situirani utilitarni i izložbeni predmeti. Kutna, voluminozna staklena stijena iznimno komunicira s ulicom, te prolaznicima otkriva raznoliki sadržaj interijera!“

Arhitektonska rasvjeta u ovom prostoru je neutralna i u cijelom interijeru je uniformirana, dok je dekorativna rasvjeta prilagođena namjeni pojedinih zona i dio je ponude A’morea. Materijali su pak prirodni, tonovi zagasiti, nenametljivi, kako bi naglasak bio na izloženim predmetima.

Sanjina dugogodišnja ljubav prema dizajnu i estetici sada je manifestirana kroz A’more lifestyle boutique, gdje je stvorila kreativan i nadahnjujući prostor. „Proizvodi koji se nalaze u trgovini odražavaju osobnost mladih dizajnera diljem svijeta, a mene su oduševili i inspirirali da kreiram atraktivnu paletu artikala koji su neodoljivi, karakterni, veselih boja,  korisni i koji svaki dom čine posebnijim!“ – podijelila je Sanja. To su proizvodi koji privlače pažnju i donose kreativnost. Svatko tko zakorači u A’more lifestyle boutique osjećat će neodoljivu želju da te proizvode integrira u svoj dom, a oni će postati neizostavan dio njihovog osobnog prostora.

 

Suradnja dvije kreativke nastala je spontano kada su na nagovor prijateljice došle vidjeti prostor u kojem su odmah vidjele skriveni potencijal i idealnu priliku da svoje ideje uklope u zajednički koncept. Ideja i koncept su takvi da se klijenti nakon obilaska i kupovine u trgovini mogu osvježiti i opustiti uz čašu vina u Pupitresu. Više od 70 tisuća vinskih entuzijasta prošlo je vinske škole i radionice Pupitres koji ove godine slavi 10. godišnjicu. Ime pupitres dolazi od francuske riječi pupitr koje znači stol za učenje, a u vinskom svijetu poznato je po konstruiranom stolu u obliku slova A s rupama gdje stavljamo boce od šampanjaca.

 

„Oduvijek sam voljela šampanjce jer svojom aromom donose toliko toga – mirise djetinjstva, brioša , netom pečenog kruha, toplinu doma i obitelji. Pupitres ima 60 sjedećih mjesta, ali je uz to prilagodljiv potrebama klijenata i evenata. U cijeli prostor, koji obuhvaća i A’more i Pupitres stane do 200-tinjak ljudi. Prijepodne će klijenti moći popiti kavu, talijanskog brenda iz Padove, cijeđeni sok ili pojesti zanimljiv zalogaj. Vinska karta će biti dinamična te kreirana u trenutnoj inspiraciji, što je najljepši posao svakog sommeliera. Večeri će pak biti ispunjene vinima te raznim tematskim radionicama pod okriljem Pupitresa!“ – otkrila je Jelena Šimić Valentić.

Dva brenda A’more i Pupitres zajedno čine novu destinaciju koju ćemo rado posjećivati, u njoj se inspirirati, ali i stvarati nove uspomene.

Foto: Filip Popović

Festival kulena u Branjinom Vrhu otkrio tajnu Baranjskog kulena

Baranja jedinstvena regija Hrvatske, omeđena Dravom i Dunavoom, podijeljena hrvatsko-mađarskom granicom s jedinstvenim prirodnim ljepotama, netaknutim pejzažima, ali i plodovima rada vrijednih ljudi koji je nastanjuju od davnina dio je Hrvatske koju je divno posjetiti cijele godine. Ona vam pruža jedinstveno gostoprimstvo pričajući priču o tradiciji, prošlosti i budućnosti, ali i običajima koji se pažljivo čuvaju i prenose s generacije na generaciju.

Ovdje ćete čuti priču o vinogradima koji su zasađeni još u vrijeme Rimskog carstva kad je car Prob zasadio prvi trs vinove loze, a koji danas daju vina specifične arome zahvaljujući posebnim položajima kao što je Banovo brdo). Stoga nije  niti čudno da je vinogradarstvo jedan od važnih segmenata turističke ponude ovog kraja.

Ovdje ćete čuti priču i o baranjskoj crvenoj paprici, fiš paprikašu, šaranu na rašljama, ali i zvijezdi svakog stola – Baranjskom kulenu koji je ujedno i nositelj zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije, što dodatno potvrđuje njegovu kvalitetu i iznimnost.

Kako prepoznati pravi kulen, ali i koji nosi titulu najboljeg od najboljeg za ovu godinu otkriveno je u baranjskom selu Branjin Vrh, poznatom po jedinstvenoj Kući Baranjskog kulena. Na tom je mjestu održan prvi Festival kulena u sklopu kojega su dodijeljene i nagrade Drugog nacionalnog ocjenjivanja kulena.

Vrijedni kulenari predstavili su tako svoje ‘blago’, a ocjenjivačku komisija u sastavu prof.dr.sc. Goran Kušec, prof.dr.sc. Krešimir Mastanjević, Miodrag Komlenić, Matej Perkušić i Vlado Ćorić među brojnim kulenima odabrali su najbolje. Nagrađeno je čak 33 proizvođača (13 zlata i 18 srebra), a glavni laureati ovogodišnjeg ocjenjivanja bili su viceprvak Mato Petričević i njegova firma PP BZ Babogredski Feniks, dok je šampionsku nagradu osvojio Stanko Josipović iz Koritne i njegov obrt Euro-farm.


“Naša udruga posvećena je proizvodnji i promociji kulena više od petnaest godina. Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla za Baranjski kulen bio je jedan od prvih projekata zaštite hrvatskih proizvoda u EU pa su podršku tom projektu pružili i EBRD i FAO. Posebno sam ponosan jer su svi članovi Udruge koji su certificirani za proizvodnju Baranjskog kulena i koriste oznaku ZOZP (OPG Šarošković, OPG Stanković, OPG Stojković, Domaći kulen Matijević, OPG Zuber i Belje plus), na ovom ocjenjivanju osvojili zlatnu medalju i time pozicionirali Baranju u središte proizvodnje vrhunskog kulena u Hrvatskoj” – istaknuo je Miodrag Komlenić, predsjednik udruge proizvođača kulena – Baranjski kulen i direktor PC Baranjke Belje ne krijući oduševljenje izvrsnim rezultatima baranjskih kulenara na 2. nacionalnom ocjenjivanju kulena.

Miodrag Komlenic i Dejan Šarošković

Po čemu je Baranski kulen toliko poseban? Delicija koja se u Baranji proizvodi još od 19. stoljeća, posebno je pripremljen suhomesnati proizvod za kojeg se recepti prenose s generacije na generaciju.

Standardno Baranjski kulen se proizvodi u devet koraka i s pomno odabranim namirnicama – najbolji komadi svinjskog mesa, miješaju se s posebnim kombinacijama začina među kojima dominiraju crvena paprika i papar koji su ujedno i zaslužni za njegovu specifičnu aromu. Od najboljeg komada mesa pa do Baranjskog kulena treba proći nekoliko faza u kojima se i dalje čuva tradicija.

Kako to izgleda pokazao je kulenar Dejan Šarošković, član udruge Baranjski kulen u pogonou za preradu mesa i pušnici koja se nalazi u sklopu Kuće Baranjskog kulena, objašnjavajući kako izgleda postupak proizvodnje. Od pripreme nadjeva po starom obiteljskom receptu, preko punjenja u prirodni ovitak (katicu), pa sve do dimljenja i sazrijevanja. Važno je napomenuti kako je svaki Baranjski kulen zapravo ručni rad, a unutrašnjost mu sve češće nalikuje cvijetu. U Baranji ga često režu na polovice kako bi se lakše odvojio od ovitka.

Tomislav Panenić i Damir Zrno

Kako ga sljubiti s vinima? Na ovo pitanje odgovorili su Damir Zrno, enolog i sommelier i Tomislav Panenić, direktor udruge Graševina Croatica na radionici Sljubljivanja kulena i vina, za koju se tražilo mjesto više.

Iako je riječ o prvom Festivalu kulena u organizaciji Turističke zajednice Baranje, interes za ovu manifestaciju pokazali su mnogi. U Branjin Vrh tako su stigli brojni domaći znatiželjnici želeći kušati kulene svojih sugrađana, gastroljupci iz cijele Hrvatske, ali i političari koji vide veliki potencijal u ovom festivalu. Tako su na svečanom otvorenju bila dva zastupnika u Europskom parlamentu Tomislav Sokol i Karlo Ressler, troje hrvatskih zastupnika Goran Ivanović, koji je ujedno bio i izaslanik predsjednika Hrvatskog sabora, Nataša Tramišak i Marijana Petir, predsjednica Odbora za poljoprivredu Hrvatskog sabora.

Na okrugom stolu sudjelovao je i Tugomir Majdak, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i izaslanik predsjednika Vlade RH, ali i  gradonačelnik Belog Manastira Tomislav Rob koji je istaknuo namjeru Gradske uprave Belog Manastira da Festival kulena učini tradicionalnim festivalskim događanjem koje će ljubiteljima domaćih suhomesnatih proizvoda dati razlog za dolaskom u Baranju i Beli Manastir.

„Komunikacijska platforma Osječko-baranjske županije glasi: „Na istoku je hedonizam“, što znači sljubljivanje hrane, vina i događaja, čemu upravo kulen može dati značajan doprinos. A poruka kulenarima je jednostavna – udružite se čak i ako se ne morate udruživati i tako razvijajte sve dijelove proizvodnog lanca, budite inovativni u promidžbi i prodaji, a svoj proizvod učinite konkurentnim i prepoznatljivim“, rekla je Ivana Jurić, direktorica TZ Osječko-baranjske županije.

Budući da je Baranja jedinstvena i drugačija, kad dotaknete njezino srce (kako mnogi opisuju unutrašnjost kulena) sljubljujući ga s finom graševinom i komadom kruha, krenite u istraživanje.

Uz ljepote Belog Manastira, grada s velikim potencijalom i brojnim mladim koji ga nastanjuju, zavirite u Zmajevac u kojem vas čekaju vinari poput mladog Ivana Gerštmajera s podrumom i kušaonicom koja priča više stoljetnu priču o obiteljskom nasljeđu i predanom radu u vinogradu.

Ivan Gerštmajer

Prošećite jedinstvenim Zmajevcem u kojem će vas oduševiti priča o gatorima, podrumima ukopanim u zemlju te ozidani ciglama. U ovom selu su gatori vinski podrumi, ali i posebno dizajnirane kućice za odmor. U samom centru nalazi se kuća za odmor Ondine (s podrumom ukopanim u zemlju i katom preuređenim u divan apartman), a na ulazu u Zmajevac, Oaza mira koja je spoj nekoliko kućica s gatorimama i mjestom na kojem možete prespavati.

Kad ste u Baranji znajte da ćete kušati okuse koji su jedinstveni – neki će vas osvojiti na prvu poput fiš paprikaša Baranjske kuće u Karancu, ali i vratiti u prošlost zahvaljujući jedinstvenoj i Ulici zaboravljenog vremena u sklopu restorana u kojoj se pričaju priče naših predaka.

 

Foto: Nikola Zoko, Dubravko Franjin i Sunčana Barušić

Evo u čemu još, osim u 35 vrsta gurmanskih pizza, možete uživati na Pizza Festivalu

Zadnji tjedan svibnja na zagrebačkom Trgu Josipa Jurja Strossmayera u sklopu 3. Pizza Festivala Zagreb, osim raskošne ponude na 11 kućica s više od 35 vrsta gurmanskih pizza, paste i talijanskih slastica poput tipičnih sicilijanskih cannola, ali i probranih pića, osvježenja, te autorskih koktela, donosi i uistinu bogat popratni program.

Marin Nekić održat će degustaciju pizza s čuvenim umacima

Već prvoga dana, u ponedjeljak 27. svibnja od 14:00 sati na rasporedu je jedinstvena degustacija pizza i TABASCO® umaka koju će voditi poznati hrvatski miksolog Marin Nekić. On će kroz degustaciju ljudima približiti korištenje TABASCO ® umaka na pizzi jer ovi čuveni umaci obitelji McIlhenny s Avery Islanda koja već više od 150 godina čuva tajne njihove izrade, pojačavaju okuse pizza. Usto, tijekom cijelog trajanja Pizza Festivala posjetitelji će moći zavrtjeti kolo sreće i tako osvojiti razne TABASCO ® umake.

Ljubitelji sedme umjetnosti već će drugog dana Festivala, u utorak 28. svibnja od 21:00 sat, moći pod zvijezdama uživati u Staropramen Silent Movie Nightu. Očekuje ih istinska poslastica, film La Dolce Vita, jedan od nezaboravnih klasika legendarnog talijanskog redatelja Federica Fellinija iz 1960. godine u kojem su glavne uloge ostvarili Marcello Mastroianni, Anita Ekberg i Anouk Aimee. Svi koji žele iz udobnih ležaljki na travi, uz omiljene zalogaje vrhunskih pizza i savršeno ohlađenog piva uživati u ovom filmskom remek djelu, neka dođu pola sata ranije kako bi na vrijeme preuzeli svoje slušalice.

Ako biste pak radije istražili vlastitu kreativnu stranu nikako ne propustite zabavne slikarske radionice Pinelli & Vino Art Bottege koje su na rasporedu u utorak i četvrtak, 28. i 29. svibnja od 18,30 sati. Za sudjelovanje vam ne treba prethodno znanje niti pribor, sve vas čeka na lokaciji. Valja se samo prepustiti stručno vođenoj radionici po promotivnoj cijeni od 24 eura. Uz odličnu atmosferu i probrana vina, provest ćete nezaboravnu večer, a kući ponijeti svoje umjetničko djelo. “Zgrabite svoje prijatelje i slikajte svoj put kroz prizore nadahnute talijanskim jezikom, uparene s izvrsnim vinima vinarije Šoškić i gurmanskim pizzama”, poručuju iz Art Bottege, a  prijaviti se možete ovdje.

U četvrtak 29. svibnja od 17:00 sati na rasporedu je i tematski Food Kviz by Metro. Domagoj Jakopović Ribafish očekuje sve kvizoljupce s novim rundama pitanja. Osvježite svoja znanja o Italiji, talijanskoj hrani a posebice pizzi i prijavite se. Detalje o prijavama potražite na društvenim mrežama Pizza Festivala. Osim jedinstvenog okruženja, neodoljivih  pizza i genijalne atmosfere, očekuju vas i odlične nagrade: prva tri mjesta osvojit će redom 200, 100 i 50 eura na Metro potrošačkoj kartici, četvrto mjesto gratis konzumaciju hrane i pića na Pizza Festivalu, a ekipu koja zauzme predzadnje mjesto, kako je tradicija u pub kvizovima, organizatori časte rundom pića. Ako ste pritom ljubitelj vrhunskih koktela kakve spravlja Ginglebells, moći ćete birati između koktela koje su kreirali specijalno za Pizza Festival kao što su Basil smash gin ili Basil spritz-pjenušac u kombinaciji s bosiljkom, klasični Bellini, Pornstar martini-pjenušac u kombinaciji s votkom i limunom ili pak kušati ljeto u čaši koje donosi njihov Passion Fruit Mojito.

Osim za vrhunskom pizzom, glad za umjetnošću moći ćete utažiti i tijekom vikenda kada sve ljubitelje ulične umjetnosti očekuje posebna poslastica. U subotu i nedjelju, 1. i 2. lipnja od 16:00 do 21:00 sat na rasporedu su Zagreb Street Art radionice na kojima možete naučiti izrađivati svoje naljepnice s motivima omiljene pizze te osobno otisnuti svoju službenu majicu Pizza Festivala. Krešimir Golubić, svestrani umjetnik street art imena Leon GSK, ujedno član umjetničke skupine ZID, poručuje: “Našu malu Art pizzeriju pronaći ćete desno od kipa J.J.Strossmayera, pridružite se našim Art Pizza majstorima i ispecite svoje prve umjetničke radove. Računajte da će vam prvi sat radionice proletjeti dok kažeš “pizza” a onda s nama ostajete dok vas glad ne potjera na neke od kućica s pizzama.” Cijena ovog jedinstvenog gastro-umjetničkog iskustva je 20 eura, a detalje o načinu prijave pronaći ćete na društvenim mrežama Pizza Festivala.

Ozren Kanceljak

Za sjajnu atmosferu i pomno promišljenu glazbu i tijekom ovog se Pizza Festivala pobrinuo veliki gurman i vrsni poznavatelj glazbe, Ozren Kanceljak koji nam je otkrio kakve nas sve glazbene poslastice očekuju na Pizza Festivalu:

“Lucio Dalla, Adriano Celentano, Domenico Modugno, Anna Oxa, Jovanotti, Al Bano, Toto Cotugno, Paolo Conte, Laura Pausini, Eros Ramazzotti, Pino Daniele, Raffaella Carrà, Zucchero ili novije zvijezde koje su iskoristile Eurosong za postizanje međunarodne afirmacije poput grupe Måneskin ili ovogodišnje predstavnice Angeline Mango su sve planetarno poznata imena talijanske popularne glazbe čiji su hitovi duboko urezani u kolektivnu podsvijest hrvatskih ljubitelja ne samo canzone nego pop glazbe uopće.”

I doista, kako ističe Kanceljak, možemo nabrajati doslovce stotine talijanskih hitova uz koje su odrastale razne generacije i koje nam prizivaju iz sjećanja slike i doživljaje boravka na moru, vožnje magistralama, razne proslave ili nedjeljne obiteljske ručkove. Volare, Insieme, Gloria, Viva la Mama, Caruso, Terra Promessa, Diavolo in me, 24 Mila Baci, L’ultima luna, Laura non c’è, Azzuro, Tanti Auguri ili nezaboravna L’Italiano su  pjesme koje „svi znaju“. Tako će i festival posvećen najpopularnijem jelu na svijetu, talijanskoj pizzi, imati zvučnu kulisu sazdanu isključivo od talijanskih evergreena.

Robert Mareković

“Svi mi svoja iskustva i sjećanja gradimo kroz kombinaciju naših osjetila. I dok pizze podražavaju okus, miris, teksturu kao i vid, zvuk talijanske canzone upotpunjuje doživljaj te ga čini zaokruženim i kompletnim. Tako i naslovi poput „Amarcord“, „Tornerò“ ili „Baila Me“ poručuju i puno više od naziva konkretnih pjesama”, zaključuje legendarni DJ Kanca koji se pobrinuo i da osim njega, svake večeri u sklopu Pizza Festivala Zagreb, gostuju ponajbolji hrvatski DJ-evi (DJ Bondža, Dj Dadoo, DJ Alvize, Robert Mareković, Marin Bukljaš) koji će unijeti kombinaciju svojih osobnosti, vještina i preferencija usmjerenu ka specifičnoj talijanskoj atmosferi.

Pizza romana – Tutto Passa

Naslovi tih večeri nisu slučajno ispisani: Buona Sera, Insieme, Baila Stross, Penso Positivo, Pizza Boogie, Felicità, Zagabria i Ragazzo Fortunato se referiraju kako na neke od najpoznatijih talijanskih uspješnica tako i atmosferu po kojoj je Pizza Festival jedan od najomiljenijih food festivala ne samo Zagreba nego i cijele Hrvatske.

Stoga, ako još niste, zapišite u kalendar: od 27. svibnja do 02. lipnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Radno vrijeme: ponedjeljak – petak: od 12:00 do 24:00 sata, subota-nedjelja: od 11:00 do 24:00 sata

Ulaz: besplatan

 

Foto: Sandro Sklepić i PR Pizza Festival Zagreb

Uskoro drugi kvarnerski doručak u vinogradu!

Sve ljubitelje pjenušavih vina (a i onih mirnih) čeka nezaboravno iskustvo koje će probuditi sva osjetila: 8. lipnja, održat će se drugi kvarnerski Pjenušavi doručak u vinogradima vinske kuće Pavlomir!

Novi Vinodolski, grad bogate povijesti, ali i kako mu samo ime kaže, vinski grad, i ove će godine biti domaćin Pjenušavog doručka u vinogradu, drugog po redu. Vinogradi vinarije Pavlomir, postat će mjesto susreta kvarnerskih pjenušaca i lokalnih gastro delicija Kvarnera na ovom ladanjskom, romantičnom događanju.

Pjenušavi doručak u vinogradu će se održati u subotu, 8. lipnja od 10:00 sati, a u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i Turističke zajednice Grada Novi Vinodolski, uz podršku Vinske kuće Pavlomir i Grada Novog Vinodolskog.

Program doručka će trajati od 10:00 do 14:00 sati sa slijedećim rasporedom:

–           10:00-12:00 Pjenušavi doručak – pjenušci Kvarnera i lokalni proizvodi

–           12:00-13:00 Radionica sljubljivanja kvarnerskih pjenušaca i kvarnerskog škampa

–           13:00-14:00 En primeur – predstavljanje mirnog vina izlagača vinara

Za gastro manifestaciju koja je prošle godine jako dobro prihvaćena i za koju se tražila karta više, prijava je obavezna na marijavukeliczg@gmail.com kako bi svi zainteresirani rezervirali svoje mjesto. Cijena sudjelovanja je 30 eura po osobi.

Radionica u sklopu doručka nije obavezna, odnosno svi koji se prijave na doručak imaju mogućnost sudjelovati i na radionici pjenušaca i škampa, uz prethodnu najavu, također na mail marijavukeliczg@gmail.com s obzirom da je za radionicu ograničen broj mjesta. Kvarnerski škamp, kako kažu, jedan od najboljih i najkvalitetnijih te vrhunski pjenušci kvarnera zasigurno su odličan spoj, što će se potvrditi i kroz radionicu koju će voditi Marija Vukelić, idejna začetnica ovog događanja.

Nakon radionice, vinari će goste upoznati s po jednim mirnim vinom svoje vinarije koje će posjetitelji potom i kušati. Za potpuni doživljaj doručka pobrinuti će se Mateo Žmak i Suzana Matušan Avgustini u kombinaciji klavira i violine te Čarolija detalji koji čine razliku, obrt koji će i ove godine kroz svoje foto kutke dati jednu posebnu, romantičnu notu događanju.

Pjenušavi doručak u vinogradu Pavlomir pružit će nezaboravno iskustvo puno okusa, mirisa i glazbenih nota. Osjetite dašak tradicije dok se vaše nepce razmazi okusima lokalnih delicija.

 

Foto: Petar Fabijan, arhiva TZG Novi Vinodolski i Sunčana Barušić

Ginger sushi proslavio 10.rođendan!

Brojna poznata lica, predstavnici medija ali i svi prijatelji (i vjerni pratitelji) brenda okupili su se na terasi Ginger sushi bara u zagrebačkoj Masarykovoj ulici kako bi proslavili deseti rođendan jedne od prvih zagrebačkih sushi adresa.

Ne tako davno, prije deset godina zagrebačka gastro scena dobila je novitet – Ginger sushi. Bio je to među prvim sushi barovima u strogom centru Zagreba u kojem su zaljubljenici u ovaj, tada egzotičan zalogaj, mogli isprobati svježe pripremljene sushi kombinacije. Od tada pa sve do danas – slaveći deset godina postojanja, Ginger Sushi u zagrebačkoj Masarykovoj ulici 21 ne odustaje od zadane početne misije da u njemu uživaju sve generacije.

“Postojimo deset godina i naš je put od početaka bio jasan. Željeli smo sushi učini dostupnim svima, posebno pazeći da su namirnice koje koristimo za pripremu svježe, pomno odabrane i ‘umotane’ u rižu kojoj poklanjamo puno pažnje. Danas, kad gledamo unatrag možemo reći kako smo ponosni na svaki korak, posebno na činjenicu da sve više mladih vole i mogu si priuštiti naše kombinacije sushija” – kažu vidno zadovoljni Adriana i Zvonimir Dobrović, sestra i brat koji stoje iza ovog brenda.

Zvonimir i Adriana Dobrović

Rođendanski party kako i priliči bio je veseo, a na terasi ispred Ginger sushi bara ‘zveckali’ su štapići kojima su brojni ljubitelji brenda kušali netom pripremljene suhi kombinacije.

U počecima Ginger Sushi je u ponudi imao ‘sushi standard’ – Sake Mix, Ginger, Threesome, Maguro. Prepoznatljivi vizualno, ali i posebnog okusa zbog svježe ribe i ostalih namirnica godinama je držao isti standard, a osluškujući potrebu gastronoma, te globalizacije i činjenice kako je Hrvatska postala omiljena turistička destinacija, ponuda je upotpunjena ramenom, donburijem, salatama, mochi sladoledom…

Ginger sushi je dobio i svoju ‘to go’ priču. Popularni logo tako se nalazi na posebno kreiranim platama koje se nalaze na Zagrebačkom aerodromu u Spar i Konzum trgovinama diljem Zagreba, Rijeke, Opatije, Samobora, Velike Gorice te tijekom turističke sezone u Istri i Dalmaciji.


“Nedavno smo otvorili i suvremeno opremljen proizvodni pogon u Zagrebu zbog velike potražnje za Ginger sushijem u Hrvatskoj. U njemu se svakodnevno ‘rola i mota’ kako bi na svim mjestima bila isporučena svježa količina sushija. U ovom prostoru nastaju i naše popularne kombinacije sushija za rođendane, ali i održavaju se radionice za sve one koji žele svladati umijeće stvaranja sushija kod kuće” –  zaključili su Dobrovići dodajući kako je pred njima uzbudljiv period u kojem pripremaju brojna iznenađenja.

 

Foto: Nikola Zoko

Sve je spremno za 30. izdanje Festivala vina MoslaVina u Kutini!

Moslavina, spoj središnje Hrvatske u Slavoniju jedinstveno je mjesto u Hrvatskoj, od Zagreba udaljeno nešto više od 50 kilometara. Na njenom području nalaze se izvori nafte i plina, dio parka prirode Lonjsko Polje te brojni obrtnički centri. No Moslavina je daleko poznata i po voćarstvu, vinogradarstvu i poljoprivredi što dokazuje jačanjem OPG-ova ali i jakom vinskom cestom na kojoj dominiraju vina autohtonih vinskih sorti s posebnom zvijezdom Škrletom.

Najveće mjesto Moslavine, ujedno gospodarsko i trgovačko središte je grad Kutina koja će ovog vikenda biti domaćin manifestacije Festival vina – MoslaVina Kutina 2024. uz kojeg je najavljena i izložba vina izvornih hrvatskih sorti. Manifestacija se održava u 24. i 25. svibnja 2024. u organizaciji Turističke zajednice grada Kutine i Udruge vinogradara i voćara Moslavine „Lujo Miklaužić“ Kutina, pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, Ministarstva poljoprivrede, Sisačko – moslavačkog župana Ivana Celjaka, Grada Kutine i Croatia osiguranja d.d.


”Ovo je prilika za promociju moslavačkih vinara, autohtonih sorti vina, kulture pijenja vina te utjecaja na jačanje suradnje unutar regije i umrežavanje turističkih djelatnika s ciljem kreiranja inovativnih turističkih sadržaja. Tako će se u petak 24. svibnja u 16 sati održati panel rasprava na temu „Sadašnjost i budućnost autohtonih sorti s aspekta eno – gastro turizma“, nakon koje će uslijediti svečano otvaranje Festivala u 17:30 sati na Trgu dr. Franje Tuđmana”, poručuju organizatori dodajući kako će se tom prilikom dodijeliti diplome vinarima, plakete i nagrade najbolje ocijenjenim vinima, a nakon zajedničke zdravice prezentirat će se moslavačka vina i hrana te će se obići izlagači.

Svoja vina predstavit će 18 izlagača i kao gosti, Udruga Kvarner Wines, kako priliči ovoj manifestaciji neće nedostajati i atraktivne zabave uz Paint & Wine, koktel i škrlet radionice, a moći će se saznati i kako je moslavačko vino došlo uz bok najboljih hrvatskih kupaža.

Posebnost ove manifestacije u odnosu na druge jest izlaganje i njegovanje vina izvornih hrvatskih sorti, čime se pomaže proizvođačima u promicanju ponude vina od autohtonih sorti. One predstavljaju bogatstvo i raznolikost vinogradarske baštine Hrvatske, ponos su hrvatskih vinara i kulturno nasljeđe koje se njeguje i promiče potičući tako očuvanje i valorizaciju vinske baštine zemlje.

U bogatom programu bit će predstavljene najvažnije autohtone sorte Hrvatske na vinskoj radionici koju će moderirati Hrvoje Košutić u 19:30 sati. Za one željne brušenja znanja i odlične zabave spreman je vinski kviz Moslavina Wine Wisdome uz kojeg će biti poslužen koktel sa škrletom.

Subotnje popodne, 25. svibnja, započet će Gala tastingom – dijagonalnim kušanjem različitih sorti i godišta Vina Košutić i pjesničkom priredbom Grozdovi i stihovi.

Uz dobre kapljice neće nedostajati ni glazbene zabave jer će sve posjetitelje u petak zabavljati Parni valjak i The Juky & Saxente, a u subotu Sanja, Marinko i Zec s najvećim hitovima grupe Novi fosili i Prima Bend. Koncerti su besplatni za sve posjetitelje!

Manifestacija je dobar razlog za provesti vikend u Kutini i njenoj okolici.  U krugu od dvadesetak kilometara od centra grada, na obroncima moslavačke gore nalaze se brojne vinarije koje će tijekom manifestacije, ali i svakog drugog dana vinoljupcima ponuditi jedinstveno iskustvo.

Nedaleko centra Kutine, okružena vinogradom koji s posjetiteljima svakog dana ispraća sunce na horizontu, nalazi se obiteljska vinarija Trdenić. Pod sloganom – „Između tradicije i trenda“, domaćin ove vinarije Tomislav Trdenić poslužit će vam najbolja moslavačka vina – od opojnog pjenušca, aromatičnog rosea 2021., pa sve do zvijezda ove vinarije, Škrlet Private Collection 2021. i  Gewürztraminera Private Collection 2020.

Tomislav Trdenić

U ovoj vinariji modernog dizajna s bazenom ‘iznad vinograda’ vino je sljubljeno    s domaćim specijalitetima lokalnih OPG-ova.

Nešto dalje na Mramor brdu, u Repušnici, nalazi se OPG Glavica. Gdje god pogledate vidjet ćete vinograde, a pustite li pogled da odluta, zaustavit će se na dijelu Lonjskog polja. Kušanje vina na ovom mjestu upotpunjuje doživljaj svima koji žele malo odmoriti i uživati u prirodi uz čašu vrhunskog škrleta, graševine ili možda frankovke, uz malu ekskluzivu. Naime, vlasnik ovog OPG-a mladi vinar Antun Glavica stare je ‘kleti’ u vinogradima pretvorio u luksuzne kuće za odmor koje će uskoro otvoriti vrata brojnim turistima koji žele uživati u vinskom turizmu bez da pri tome sjedaju za volan.

Oduševit će vas i podrumi – jedan klasičan a drugi moderan, ukopan u zemlju i zaštićen staklenim podom. Pogled na podrum koji „čuva“ preko tri tisuće butelja, ali i amfore u kojima odležava vino je impozantan.

”Naša dugogodišnja tradicija proizvodnje vina za osobne potrebe je prerasla u proizvodnju za tržište. Bila je to dobra odluka jer su naša vina na natjecanjima osvojila zlatne, srebrne i brončane medalje. Kada nešto voliš i uložiš svu svoju energiju i trud u to, rezultat je nezaobilazan. Lijepo je čuti pohvale s raznih strana, i zato dođite, kušajte i uvjerite se sami u kvalitetu naših proizvoda” – poručuje Antun Glavica.

Antun Glavica

Odlično gostoprimstvo će pružiti i klet Romić koja se nalazi u selu Kutinska Slatina. Tu je glavni ‘gazda’ Nikica iako će vam već u prvim trenucima boravka na ovom mjestu ispričati cijelu obiteljsku priču o nastanku ovog gospodarstva. Doznati ćete da je gazda zapravo djed Drago. Naime, njegovi djed i baka – Drago i Nada prvo vino na ovom mjestu napravili su 1974. godine, a od 1980. godine u svojoj su kleti počeli primati goste. Dobro utisnutim temeljima dali su priliku novim generacijama da nastave s poslom pa je tako Nikica 2000. godine djedovu klet pretvorio u ozbiljan OPG i obrt koji je u Moslavini poznat po odličnom spoju vina i autohtone hrane.

Drago, Nikica i Nada Romić

Na ovom mjestu možete kušati škrlet, graševinu ali i vinsku zvijezdu ovog domaćinstva vino Dragonada (nazvano po djedu Dragi i baki Nadi) koja odlično prati domaću hranu na tanjuru. U kuhinji ovog OPG-a kuha baka Nada (umirovljena kuharica koja je nekad kuhala u Petrokemiji pripremajući više tisuća gableca svaki dan), a specijaliteti su joj kokošja juha s jetrenim knedlama, pečenja, vratina u škrletu, gulaš od divljači s domaćim knedlama.

Budući da se dobro zna da se na ovom mjestu odlično jede i pije, prije dolaska na OPG Romić svakako rezervirajte svoje mjesto i kad kažete da ćete doći- ne kasnite! Bakine su knedle najbolje kad su tople.

Izdvajamo još jednu zanimljivu vinsku priču koja se nalazi u blizini kleti Romić. Vinarija Košutić, osnovana je 2006. godine iako su joj temelji utisnuti daleko u prošlosti. Naime, u ovoj su se obitelji vinogradi sadili i vino radilo od davnina, a ta ljubav se prenosila s koljena na koljeno. Posebnost ove vinarije je kultivacija vinove loze (3 hektara površine) što znači da imaju potpunu kontrolu nad kvalitetom ručno ubranog grožđa. Košutići uzgajaju graševinu, cabernet sauvignon, riesling, pinot bijeli, muškat žuti i naravno, zvijezdu moslavačkih sorti – škrlet.

Hrvoje Koštuić

Kad ste u ovoj vinariji svakako nazdravite danu (i ljubaznim domaćinima) čašom pjenušca Noel. Riječ je o prirodnom pjenušavom vinu nastalom tradicionalnom metodom sekundarnog vrenja u boci uz odležavanje na talogu kvasaca od 24 mjeseca.

Foto: Nikola Zoko, arhiva Festival vina MoslaVina i Sunčana Barušić

Zavirite u novi Boogie Lab u Arena Centru

Priča o Boogie Labu se nastavlja. Nakon više od godinu dana, koncept broj 2 otvoren je u Arena Centru, u najbrže rastućem zagrebačkom kvartu Laništu. Iako se prostor nalazi u Centru, već pri samom ulasku u novi Boogie ulazimo u drugi svijet koji je arhitektonski i dizajnerski multifunkcionalno oblikovan. Sunshine, moonlight i good times u novom će Boogieju zaživjeti u potpunosti. Uz jutarnje, dnevne i večernje ponude, bit će tu live nastupi mladih talentiranih glazbenika koji će zaživjeti od rujna, a radno vrijeme je od 8 do 23 sata.

Prostor je podijeljen na dva dijela od ukupno gotovo 400 m2. Unutrašnji dio poznatih nam je boogievskih boja i materijala. Na samom ulazu nalazi se vitrina koja će tijekom dana nuditi pekarske proizvode koje obožavamo. Čak 220 sjedećih mjesta skladno je raspoređeno u lokalu.

Unutrašnjim prostorom dominira velika disco kugla iznad community stola koji je zamišljen kao mjesto susreta, dijeljenja i novih kontakata. U sredini stola nalazi se svojevrsni vrt. Veliki šank koji dominira cijelim unutrašnjim prostorom mjesto je na kojem nastaje koktelska priča koja će posebno zaživjeti u večernjim satima. Dizajn interijera potpisuje arhitektica Mia Petričević, dok su za ideju i izvedbu zaslužni Mladen Vidović i Lukša Dominiković.

„Ovo je pravi Boogie kakav sam zamišljao pri samom nastanku koncepta. U kontaktu smo s mladim jazz, funk i soul umjetnicima koji će ovdje imati live nastupe. Ovo je izvrstan ambijent u jako dobrom akustičnom prostoru. Zbog toga je ovdje i disco kugla kojom naglašavamo da će ovdje kroz večernje sate biti prava boogie zabava.” – otkriva Mladen Vidović i dodaje: „Kroz jutro i dan gosti uživaju u kavi, jednostavnijem brunchu, a navečer je ovo mjesto klupske atmosfere uz vrhunske koktele i jednostavna jela koje svi vole i žele dijeliti opuštajući se uz zvukove dobre glazbe i live nastupa. U jednom ovo mjesto je “sunshine, moonlight & good vibes”.

Kroz staklom odvojen unutrašnji prostor, iza masivnih zavjesa, izlazimo na veliku terasu koja se nalazi na središnjem ulazu u Arena Centar. Prepuna je biljaka i priča je za sebe. Ona će posebno biti živa tijekom proljetnih i ljetnih dana. Ona je dom za više od 300 biljaka od kojih svaka ima svoju priču.

„Na 400 m2 imamo gotovo 300 biljaka. Tema je bila džungla. Želja je bila da ovaj cijeli prostor bude pravi mali botanički vrt usred Arena Centra. Ovdje se nalazi mnoštvo biljaka, imamo one tropske, mesožderke i razne egzotične biljke. Ima onih koje skoro nikada nitko nije vidio. Svaka od ovih biljaka moći će se kupiti putem QR koda. Svaka od ovih biljaka ima ime i prezime. Ovdje je i drvo banana, ali i drvo novca!“ – otkrila je Petra Gavrić iz PE vrtnog Studia.

 

Boogie LAB u Areni će nuditi nešto jednostavniju hranu i ponudu jela, ali novi Boogie ima i novitete poput rekreirane teleće hrenovke u lisnatom tijestu koju sami rade s homemade senfom. Tu je i pain suisse sa šunkom, sirom i kremom od kiselih krastavaca, a od slatkih noviteta je blueberry cheesecake cruffin te crookie, hibrid kroasana i cookieja s kikiriki maslacem i višnjom. „I ovdje pratimo naš sistem doručak, brunch, ručak, večera. Pokrivamo sve dijelove dana, ali tu su nešto jednostavnija jela. Za početak smo ‘pojačali’ vitrinu. Već u podne startamo i s pizzama, a za otprilike mjesec dana krećemo i s ostalim asortimanom!“–zaključio je Karlo Vulin.

Boogie LAB u Arena Centru radi svakog dana od 8 do 23 sata. Otvoren je i nedjeljom. Od ovog tjedna radi u soft moodu, dok će u punom kapacitetu proraditi od ponedjeljka, 27. svibnja.

 

Foto: Karlo Jelić

Smijeh liječi sve – dođite na Festival smijeha u Kastav

Prekrasna kastavska Crekvina, nekadašnja ruševina najveće crkve na Jadranskoj obali pretvorena je u pozornicu pod zvijezdama na koju organizatori ovog popularnog Festivala dovode najveće komičarske zvijezde Hrvatske i regije. Vrijeme je za još jedan Festival smijeha u Kastvu koji traje od 8. do 10. lipnja.

“Veselimo se još jednom izdanju Festivala smijeha, koji je i ove godine izazvao veliki interes. To su tri dana druženja s posebnom vibrom uz Kastav koji je predivan u ovo doba godine i Crekvina koja je  nedvojbeno najljepša pozornica na Kvarneru. Imamo sve – predivan grad, odličnu vibru, fenomenalne komičare. Bit će zabavno!” kaže Mia Dundović Toto, organizatorica festivala.


Tri dana smijeha, pozitive i dobrih vibri otvaraju tri legende stand-up scene, koje će napokon riješiti pitanje tko je najduhovitiji – Dalmatinac, Crnogorac ili Srbin. U subotu, 8. lipnja cijelu večer će publiku nasmijavati Ante Trevizi, koji crtice iz svakodnevnog života pretvara u urnebesnu zabavu pravom dozom dalmatinskog humora, Andrija Dabanović, organizator festivala „Opuč“ u Podgorici koji osvaja srca diljem regije forama na temu odrastanja i djetinjstva te Srđan Olman, pobjednik TV show-a „Najbolji komičar Srbije“, koji se, kako sam kaže, najviše bavi ljudskim glupostima.


U nedjelju, 9. lipnja show preuzima Branko Đurić Đuro svojom autorskom predstavom „Đurologija“, koja je oborila sve rekorde gledanosti na ovim prostorima. Đurđa (Irena Grdinić) je odlučila da je ona šećer na kraju, a Franko (Mario Lipovšek Battifiaca) se kao i uvijek morao složiti. Festival smijeha zatvaraju upravo oni – lokalne komičarske snage koji će u ponedjeljak, 10. lipnja na Crekvini do suza nasmijati publiku pokazujući komičnu stranu bračnog života kroz predstavu Casabianca SPECIALE!
Oba dana Festivala atmosferu zagrijava i publiku kroz smijeh vodi Bloger Krule, a sve predstave počinju u 20:30.

”Drago mi je da Festival smijeha postaje kastavska tradicija i program kojim otvaramo bogat program ljetnih događanja na najljepšoj ljetnoj pozornici, našoj Crekvini. Tri dana smijeha, za koja se uvijek traži karta više, uklopimo i u program Dana grada Kastva, koji se obilježava 6. lipnja, tako da nam ti svečani dani prođu u najboljem mogućem raspoloženju. Pozivam sve da nam se pridruže kako na Festivalu smijeha, tako i na 33. Kastafskom kulturnom letu i ostalim programima koji će, vjerujem i ovog ljeta Kastav i Crekvinu svrstati u sam vrh festivalskih zbivanja u Hrvatskoj”  ističe Matej Mostarac, gradonačelnik Kastva.


I nemojte se zeznuti – smijeha će biti u neograničenim količinama, ali karata ne, zato treba svoje nabaviti na vrijeme. Dostupne su u Caffe baru Tin (Kastav), Dallas Music Shopu, na benzinskim postajama Crodux-a i Petrola te putem linka :https://www.mojekarte.hr/hr/group/617877/festival-smijeha-2024.html

Nakon Festivala Pušipela počinje manifestacija Otvoreni podrumi u Međimurju

Dom kulture u Štrigovi proteklog vikenda bio je mjesto slavlja bogate vinogradarske tradicije i uživanja u izvrsnim međimurskim vinima na još jednom Festivalu Pušipela, koji je u sklopu ovogodišnje manifestacije Urbanovo okupio 24 međimurske vinarije s preko 170 etiketa vina te mnoge poslovne posjetitelje, ljubitelje vina i dobre zabave.

U tri dana trajanja festivala posjetitelji su imali prilike uživati u selekciji ponajboljih međimurskih vina, kao i u ponudi jela i drugih proizvoda lokalnih OPG-ova. Svaki dan je festival završavao s prigodnim glazbenim programom. U petak su nastupili glazbenici Krunoslav Lajtman i Patrik Zamuda, u subotu je posjetitelje zabavljao DJ, a u nedjelju navečer je ovogodišnji festival zatvoren s nastupom dueta Zodiac.

Radionica  „Položaji Međimurja“

U sklopu Festivala Pušipela, Društvo vinogradara i vinara Međimurja, „Hortus Croatiae“ organiziralo je   i vinsku radionicu „Položaji Međimurja“ koju je vodio Krunoslav Filipović u prostoru vinarije St Jerome. Prisutni vinski stručnjaci, vinari i predstavnici medija uvjerili su se, kušajući vina odabranih međimurskih vinara kako položaji, pa makar bili udaljeni i nekoliko desetaka metara, igraju veliku ulogu u kvaliteti grožđa, a potom i vina. Neki su vinu podarili aromu, neki mineralnost, a cijela rasprava je vodila ka zaključku da bi možda i hrvatski vinari, po uzoru na kolege drugih vinorodnih zemalja, na svojim etiketama trebali navoditi na kojem položaju je uzgajana loza i tako dodatno naglasiti kvalitetu vina.

Dani otvorenih podruma

Ako niste imali prilike posjetiti Festival Pušipela, Urbanovo još traje! Udruga Hortus Croatiae je u sklopu Urbanovog priredila još jedan program. Naime, sljedećeg vikenda – 24. i 25. svibnja, počinju Otvoreni podrumi. To je manifestacija tijekom koje će svi članovi udruge otvoriti vrata svojih vinarija posjetiteljima,  ponuditi ih provjereno dobrim vinima, a uz koje su pripremljene i lokalne kulinarske poslastice. Sve dodatne informacije su dostupne na https://www.urbanovo.hr/program-2024/, instagramu https://www.instagram.com/urbanovo_dani_vina/?hl=en i facebooku https://www.facebook.com/urbanovo.

Upoznajte ljepote međimurskog kraja

Kad ste već u našoj najsjevernijoj županiji, a ujedno i najzelenijoj, savjetujemo da je još bolje upoznate! U Općini Sveti Juraj na Bregu, u Frankovcu svakako posjetite Matulov grunt – obnovljenu staru međimursku hižu. Građena je prije više od stotinjak godina u duhu tradicije međimurskog kraja i predstavlja dobro očuvani primjer seoske arhitekture Međimurja.

Centar posvećen leptirima

Rekonstrukcijom i prenamjenom „hiže“, pripadajuće gospodarske zgrade i gruntišta, stvoren je edukacijsko-istraživački centar posvećen leptirima te značajnim staništima biljnih i životinjskih vrsta gornjeg Međimurja. Naime, u kajkavskom dijalektu, za riječ leptir, koristi se izraz „matul“, a za parcelu, odnosno posjed riječ „grunt“. Stoga je u duhu međimurske kajkavštine centar nazvan Matulov grunt.

Centar se nalazi na području ekološke mreže Natura 2000, nedaleko lokaliteta Bedekovićeve grabe, a sadrži prostor za boravak i svaralački rad, stalni likovni postav o livadama i leptirima gornjeg Međimurja, kao i prostor za predavanja i radionice.

Stara „hiža“ u Frankovcu mjesto je rezidencije za prirodoslovce, istraživače, ali i umjetnike, a dobro je znati da je posjet Matulovom gruntu moguć uz prethodnu najavu!

Mlin na Muri

U Žabniku, na rijeci Muri još uvijek škripi veliko kolo plutajućeg mlina s početka 20. stoljeća. Uz njega, dakako na kopnu nalazi se Mlinarska kuća, jedinstveni i kako tvrde, najsjeverniji ugostiteljski objekt u Hrvatskoj. Okružuju je labirint ljubavi, odlično uređeno dječje igralište i na rijeci Muri – skela s kojom se morate provozati na susjednu obalu ove hirovite rijeke.

Na katu Mlinarske kuće nalazi se multimedijalni etnografski postav „Jen den v živleju mlinara Franca Žalara“. Uz pomoć 3D tehnologije, odnosno kroz „mlinareve oči“ vidjet ćete kako je živio, radio i sanjario mlinar Franc Žalar, ali i spoznati da moramo poštivati i čuvati prirodu, jer koliko god se doživljavali moćnima i tehnološki naprednima, zapravo smo nerazdvojni dio zemljinog ciklusa i ovisimo o njoj.

U Međimurju se dobro pije i jede!

Osim na odlična vina, Međimurci su itekako ponosni na svoju kuhinju. Želite li iskusiti i kušati odličnu hranu majstorski uparenu s vinima lokalnih vinara, svakako posjetite restoran Terbotz u obnovljenoj kuriji staroj više od 200 godina. Ako vas vrijeme posluži, zauzmite mjesta na terasi restorana s koje je pogled proglašen za jedan od najljepših u kontinentalnom dijelu Hrvatske.

Za početak uzmite čašu pjenušca, kao aperitiv uz koji ne propustite kušati suhomesnate proizvode, sireve lokalnih OPG-ova i neizostavan specijalitet: meso z tiblice! Potom uživajte u sezonskim juhama (sada je aktualna juha od šparoga i kopra), kušajte odlično i posebno jelo – Kuhanu štrudlu punjenu patkom i uživajte u Ramsteku u umaku od zelenog papra. Dakako, uz svako će vam jelo natočiti odgovarajuće vino međimurskih vinara. Šećer, odnosno jedna od najboljih Međimurskih gibanica neka označi kraj eno-gastronomske uživancije uz koju nazdravite čašom Muškata žutog.

Gdje spavati i što još ne propustiti

U Međimurju možete prenoćiti na mnogobrojnim seoskim domaćinstvima koja će vas bogato ugostiti, ali želite li se počastiti kupanjem u bazenu s ljekovitom termalnom vodom i wellness tretmanima tada preporučujemo noćenje u Termama Sv. Martin.

Kako se na najbolji način pozdraviti s Međimurjem? Pa… najbolje je popeti se (104 stepenice) na najvišu točku Međimurja – Vidikovac Mađerkin breg, visok 27 metara s čijeg vrha puca pogled na čak  pet država – Sloveniju, Austriju, Mađarsku, Slovačku i dakako, Hrvatsku.  Vidikovac je poseban i po jedinstvenim orguljama na vjetar – goričko sviralo, čija se melodija čuje i kada se uputite malo dalje, u vinariju pod vedrim nebom – Štampar. Zapravo, uživat ćete u njihovim vinima u sjeni bagrema, s povjetarcem u kosi i pogledom koji će dugo ostati u uspomeni.

 

Tekst: Sunčana Barušić

Foto: Matej Ščavničar, arhiva Terme Sv. Martin i Sunčana Barušić

Slovenski i hrvatski umjetnici na Tjednu umjetnosti u Krškom

Tjedan umjetnosti, manifestacija koja je po treći put održana u Krškom, u hotelu Kunst, okupila je slovenske i hrvatske umjetnike te likovne amatere na svojevrsnoj umjetničkoj koloniji.

Nejc Kunst, vlasnik i direktor hotela, odlučio se na originalan način poigrati s obiteljskim prezimenom, koje na njemačkom jeziku znači – umjetnost – i pokrenuti ovaj projekt. Uz njega je od prvog dana slikar Jože Marinč, koji je i ove godine pozvao slovenskog kolegu Maksimiljana Sternada-Milča i hrvatskog umjetnika Ivicu Propadala. Oni su od 14. do 17. svibnja boravili i stvarali u gostilni (gostionici), kako nazivaju ugodan i luksuzan restoran u sklopu hotela. Pretvorili su je u otvoreni atelijer dostupan znatiželjnim pogledima gostiju i slikarima raspoloženim za razgovor o umjetnosti.

U okviru Tjedna umjetnosti, organiziran je Arty party za sve ljubitelje slikanja, koji su uz nadzor likovnih pedagoginja, uz četiri čaše vrhunskih vina iz slovenskog Posavja, stvarali djela na temu – cvjetanja.

‘Tjedan umjetnost puno znači umjetnicima, jer ih se predstavlja u drugačijem svjetlu i sviđa im se komunikacija s gostima. Njihovi radovi izloženi su tijekom cijele godine u hotelu i gostionici, a gosti ih mogu i kupiti’, kaže Tjaša Kunst Kališnik, voditeljica marketinga hotela Kunst.

Tjaša Kunst Kališnik

To, međutim, nije jedini dodir ovog hotela s umjetnošću. U njemu su uređene jedinstvene sobe umjetnika porijeklom iz slovenskog Posavja. Osim već spomenutog slikara Jože Marinča, tu su i sobe posvećene pjevačici Nuši Derendi, redatelju Damjanu Kozoleu i glumcu Slavku Cerjaku.

‘Odlučili smo se za sobe s pečatom umjetnika porijeklom s ovih prostora jer želimo našim gostima pružiti jedinstveno iskustvo. Zajedno s dizajnerom došli smo na ideju kako ugraditi umjetnost u prostorije kako bi bile živahne i inspirativne’, rekao je vlasnik hotela Nejc Kunst.

Nejc Kunst

Ovom je prigodom umjetnost isprepletena s kulinarstvom, pa su gosti i uzvanici nakon pjenušca dobrodošlice Maria iz vinarije Kerin uživali u jelima od kopuna (mladog uškopljenog pijetla).


Meso kopuna je sočno i ukusno, jer se masnoća, za razliku od piletine, ne nakuplja na jednom mjestu, već je mramorirana između mesnog tkiva. Kopuni iz gostionice Kunst uzgajaju se na imanju na kojem imaju dovoljno sunca i prostora za kretanje, a hrane se samo domaćom hranom. Tijekom Tjedna umjetnosti vladalo je posebno zanimanje za jelima od kopuna, a osim gostiju iz Slovenije, brojni su i gosti iz Zagreba, Samobora i drugih mjesta uz granicu.


Kopun je poslužen s kestenima, krumpirima, mlincima i crvenim kupusom. Pratio ih je Albiana Chardonnay, a u tanjurima su se našli i odresci od krškopoljca, jedine autohtone pasmine svinja koja potječe iz Krškog polja.


Desert je bio također posebnost kuće Kunst – Klobuk krškopoljca – slastica u kojoj je tamna čokolada posuta s prepečenim komadićima slanine krškopoljca, a dodatnu slast daje joj sladoled od pistacija s bučinim uljem i heljdinim kokicama.


Jože Marinč kao domicilni slikar zadovoljan je trogodišnjom suradnjom s hotelom Kunst. Kao i ranije, u danima stvaranja nalazio je inspiraciju i ponosan je što su tu izložena njegova djela. Primijetio je kako među slikarima amaterima ima vrlo talentiranih, čija su djela vrijedna pažnje te da će sigurno jednog dana imati svoje štovatelje i kupce.

Jože Marinč

Maksimiljan Sternad-Milč rado se odazvao pozivu i po treći put. Kaže da se izvrsno osjeća kad slika među ljudima. To ga nimalo ne smeta nego, dapače, nadahnjuje dok sluša njihovo mišljenje i sugestije. Takav odnos izgradio je sudjelujući na brojnim likovnim kolonijama u Sloveniji i inozemstvu.

Maksimiljan Sternad-Milč

Ivica Propadalo oduševljen je suradnjom sa slovenskim kolegama, koje nije poznavao od ranije, ali su tijekom ove male likovne kolonije izgradili vrlo prisan umjetnički odnos. Za ovu prigodu, rekonstruirao je ideje sa svoje izložbe ‘M-Ž, Ž-Ž, M-M, slike s vjenčanja’ koju je prije 10 godina imao u zagrebačkoj galeriji Mala. Ovo je, kaže, bilo vrlo ugodno iskustvo druženja i stvaranja te će se i ubuduće rado odazvati pozivima slovenskih kolega i dobrih domaćina.

Ivica Propadalo

Iz hotela Kunst ne može se izaći tek tako. Nakon druženja sa slikarima te kušanjima kućnih specijaliteta i vina, vlasnik Nejc Kunst pozvao je na okrjepu pred put u nedavno otvorenom vinskom baru uz laganu glazbu i čašicu modre frankinje Luna iz vinarije Kobal.

 

Foto: Nikola Zoko