Arhiva oznaka za: Hvar

Prva vegeterijanska kuharica otoka Hvara

/u /od

Turistička zajednica Općine Jelsa predstavila je svoju prvu Vegeterijansku kuharicu otoka Hvara, autorice Dominku Juzbašić. Ova kuharica je rezultat mnogih godina istraživanja, strasti prema hrani i otoku Hvaru, te će zasigurno oduševiti ljubitelje bogatih okusa ove prekrasne destinacije.

U Vegeterijanskoj kuharici otoka Hvara vas očekuje mnoštvo recepata, uključujući jela pripremljena s hvarskim samoniklim biljkama i začinima, raznovrsne juhe, osvježavajuće salate, ukusna glavna jela i primamljivi deserti. Ovo je istinsko gastronomsko putovanje koje će vas odvesti na okusnu avanturu otoka Hvara.

 

Važno je napomenuti da je kuharica prevedena i na engleski jezik, što omogućava turistima da ponesu dio otoka sa sobom i da nastave kuhati hvarske vegetarijanske recepte i kad dođu kući.

Autorica ove kuharice, Dominka Juzbašić, u ovoj kuharici prenosi svoju ljubav prema hrani i otoku Hvaru. Kuharica je pravo blago za sve koji žele istražiti bogatstvo okusa otoka Hvara i uživati u vegetarijanskim jelima koja odišu mediteranskim šarmom. Ovo je izdanje koje će vam pomoći da stvorite autentično iskustvo otoka Hvara u vlastitoj kuhinji.

 

Želite li u svojoj kolekciji imati ovu kuharicu i potom isprobati i uživati u odličnim jelima, obratite se u ured Turističke zajednice Općine Jelsa ili na https://visitjelsa.hr

U hvarskom vrtu Fjori Fôra sljubit će se mediteransko bilje i vina

/u /od

U subotu 15.srpnja u 19h u selu Gdinj na otoku Hvaru održat će se prva hrvatska radionica sljubljivanja autohtonog bilja i vina u vrtu Fjori Fôra. Domaćin događaja je obitelj Ćurin koja je svoj mirisni i životopisni vrt otvorila posjetiteljima prošloga ljeta. Posebni gost je hvarski vinar Ivo Duboković čija će se vina uparivati s jestivim biljkama i domaćim zalogajima. Autorica radionice i voditeljica događanja je Marija Vukelić, vinska stručnjakinja, organizatorica vinskih događanja.

Organizatori najavljuju doživljaj Hvara na još neviđen način – mirisima, prije svega, ali s dodatnim proučavanjem aroma vina u kombinaciji s mirisima bilja. Pomiriši, doživi, kušaj! slogan je ove radionice. Gosti će se na samom početku događaja, u 19h, povesti u šetnju vrtom mediteranskog bilja, pred zalazak sunca.

Upoznat će bilje i trave koje su oduvijek rasle na otoku Hvaru i prepoznatljiv su identitet Mediterana, a njihove arome katkada nalazimo i u vinu. Korak po korak, uz stručno vodstvo, gosti će stići do loze. I loza je tradicija Mediterana. Uz čašu ružičaste drnekuše, vinar Ivo Duboković započet će priču o sortama i vinima Hvara …

Ivo Duboković u svom vinogradu

Aurtorica radionice Marija Vukelić objasnit će koncept uobičajenog sljubljivanja hrane i vina prema sommelierskim učenjima, ali i uparivanje ovog osebujnog hvarskog trenutka gdje će mirisati i bilje, i vina i hrana  – i ozračje! Uz zalogaje obgrljene ružmarinom, bosiljkom, komoračem, origanom, spojit će se nadaleko poznata vina Duboković  – Moja M, Laganini, Medvjedica …  Gosti će u svakom trenutku biti u dodiru s Mediteranom na više razina, u mnogim doživljajnim „nijansama“.

Želite li biti dijelom ove prve hvarske mirisne radionice s autentičnim biljem i vinima u neponovljivom doživljaju – pročitajte više informacija na linku, rezervirajte mjesto na vrijeme: fjorifora.com/dogadanja/#herbswines .

Događaj se odvija pod pokroviteljstvom FACM Hrvatske – Društva građanki i građana Mediterana, Hrvatska –  koje promovira mediteranske vrijednosti kroz aktivnosti građana: fundacionacm.org/en/citizens-circles.

 

Foto: Fjori Fôra by Aleksandar Gospić, arhiva i facebook Duboković vina