Istrijani odabrali – Rossijev Teranino je najbolji, a mi donosimo i recept za koktel
Pitak i lagan, sladak i aromatičan, savršeno se sljubljuje s desertima od čokolade ili šumskog voća, a pasat će i kao digestiv. To je teranino, tradicionalni istarski liker, vrhunac užitka za sve hedoniste, ljubitelje finih mediteranskih okusa. A sad je i službeno – najbolji teranino ima Destilerija Rossi. Potvrdili su to zadovoljni posjetitelji prvog Teranino […]
Veselo sa Zagorcima na Vinskoj shpitzi
Zagorje nije više usputno odredište. Zahvaljujući zajedničkim naporima lokalnih vinara i turističkih zajednica, ova površinom mala, a ponudom velika hrvatska vinska regija postaje sve važnija destinacija eno-gastro turizma u kojoj se traži čaša više. Pokazala je to i Vinska shpitza održana u subotu, 18. ožujka u popularnom zagrebačkom di Wine baru, na kojoj su se […]
Vinske radionice za profesionalce i istinske ljubitelje dobre kapljice
Kako bi se osjećali da posjetite automehaničara i za par minuta ustanovite da o automobilima i njihovim motorima znate više od njega? Ili, ne bi li bilo apsurdno da stomatologu morate tumačiti što treba napraviti da vam popravi zub? Gluposti, pa gdje to ima? Eh, takvih je situacija napretek, pogotovo u ugostiteljstvu. „Nedozvoljivo je da […]
Dobar početak vikenda: Tatari Brunch uz Piena pjenušac u RougeMarin Cityju
Ako subotom ujutro želite isprobati nešto novo, fino pojesti i podružiti se s prijateljima uz odličan pjenušac, Tatari Brunch u poznatom restoranu RougeMarin City u Petrinjskoj pravo je mjesto za vas. Koncept, koji je u potpunosti osvježio ponudu na zagrebačkoj špici subotom, nudi brojne tatarske zalogaje koji će raznježiti naše nepce, ali i puno drugih […]
Pet zanimljivosti o kamenicama i dva recepta za pripremu kod kuće
U ožujku su najslasnije, stoga ovaj mjesec uživaju ljubitelji kamenica. Nemate li mogućnosti ili prilike doći do poluotoka Pelješca gdje ih u Malom Stonu uzgajaju već desetljećima, možete ih nabaviti u ribarnicama ili u njihovim okusima uživati u prokušanim restoranima. Primjerice, zagrebački restoran Bota Šare, mjesto je koje gurmani ne propuštaju kada su kamenice u […]
Rijeka, grad u kojem sve više teče – vino!
Zahvaljujući naporima udruge Kvarner Wines i podršci regionalnih i lokalnih turističkih zajednica Kvarner i njegovo urbano središte – grad Rijeka – sve se više profiliraju kao značajne destinacije enogastro turizma. Dokaz tome je nedavno održani međunarodni eno-gastro festival WineRI koji se u Rijeci redovito održava još od 2017. godine. Ove godine WineRi održan je u […]
Boogie Lab, bistro, bakery i bar novo je cool mjesto u Zagrebu
Otvorio se najveći pekarski laboratorij. Boogie Lab je bistro, pekarnica i bar koji se smjestio u novom kompleksu Park kneževa u Ulici Kneza Borne u Zagrebu na više od 450 m2 unutarnjeg prostora, te velike terase s dvorišne strane, prekrasne interpolacije koju potpisuju VMD I 3LHD studio. Za otvaranje Boogie Laba zaslužni su Karlo Vulin […]
U subotu, 18. ožujka u Nico´s Bar&Bistrou toče se nove berbe vinarije Saint´s Hills uz odlične rižote
Za ovaj vikend, točnije, subotu, 18. ožujka, prognoza je za Zagreb – doslovce bez oblačka, a grijati će nas sunce na 14°C. Pa, ako i bude hladnije, nema veze, jer Nico´s Bar&Bistro u ulici Augusta Cesarca 6 (dvorište kuće Europe na Europskom trgu) ima grijane terase. A, na njima će se u subotu, od 12 […]
Ernest Tolj Dingač 2019. najbolje ocijenjeno hrvatsko vino u povijesti
Wine Enthusiast, jedan od najrelevantnijih svjetskih časopisa, ocijenio je Ernest Tolj Dingač 2019. sa 99 od mogućih 100 bodova, čime je postalo najbolje ocijenjeno hrvatsko vino u povijesti. Ernest Tolj Dingač 2019. limitirana je serija vina, a njegova prodaja ima humanitaran karakter. Naime, Saint´s Hills vinarija sav novac donira nezbrinutoj i potrebitoj djeci. Kroz Zakladu […]
Vintage by Vinistra: volimo svježe, ali poseban je užitak kušati odležane malvazije
Sommelieri, enolozi, chefovi, vlasnici vinoteka i restorana, vinski znalci i predstavnici medija uživali su u iznimnim malvazijama, među kojima su i one s višestrukom šampionskim titulama i odličjima svjetskog glasa, baš kao što su prije nekoliko mjeseci otkrili ljepotu odležanih terana na premijernom Vintageu u organizaciji Vinistre. Ukupno 33 vinara, čak 53 vrhunske odležane malvazije, […]
Dan malostonske kamenice
Malostonska kamenica, pored Plavca malog, Postupa i Dingača proslavila je poluotok Pelješac i uvrstila ga na gastronomsku kartu svijeta. Za njom uzdišu pravi gurmani jer, kako tvrde, najukusnija je i najsočnija na svijetu, pa nije niti čudo da je 2020. godine upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te je zaštićena […]
Glazba iz dekantera: rock balade uz vina vinarije Jagunić
Fina vina nisu stvorena da ih se pije „na eks“, ona su napravljena da se u njima uživa. Polagano, gutljaj po gutljaj, malo zavrtiš čašu, pa ponjušiš, pa opet srkneš, a onda gricneš neki fini zalogaj i to sve uz ritmove dobre glazbe. Eh, to je užitak! Takav užitak imali smo na drugom izdanju „Glazba […]